Empanadas de manzana con sésamo negro

Preparar unas empanadas de manzana con sésamo negro es muy fácil, solo necesitaremos unos pocos ingredientes y 30 minutos. Son una muy buena opción para salir de un apuro si alguien se apunta a merendar de imprevisto. A los niños les encantará el relleno de manzana caramelizada, además podrán ayudarnos a prepararlas.

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Te he preparado un vídeo con la receta paso a paso, para que veas lo fácil que es y te animes a prepararlas. Además, puedes agregar sabor a tu gusto, añadiendo canela o vainilla al relleno o combinando diferentes frutas. El sésamo negro les da un toque delicioso.

La receta de hoy la hemos preparado para el #retoAsaltablogs de este mes, donde la cocina a asaltar era la de Chary (del blog, mi cocina y otras cosas). Ha sido un placer, nos hemos llevado una merienda de rechupete.

Vídeo de la receta paso a paso:

Ingredientes para 10 empanadas de manzana con sésamo negro:

  • 2 manzanas grandes
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • Sésamo negro
  • Huevo para pincelar las empanadillas
  • 20 obleas para empanadillas a temperatura ambiente

Elaboración de las empanadas de manzana con sésamo negro:

En primer lugar pelamos las manzanas y las cortamos a dados pequeños.

Calentamos una sartén y agregamos las manzanas junto con el azúcar moreno. Cocinamos un par de minutos para caramelizar la manzana. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Colocamos una cucharada de manzana en el centro de una oblea para empanadillas, tapamos con otra oblea y la cerramos bien. Podemos hacerlo presionando los bordes con un tenedor para que no se escape el relleno o doblando los bordes sobre sí mismos, tal y como te enseño en el vídeo. Repetimos con todas las empanadillas.

Batimos el huevo y pincelamos las empanadas de manzana. Finalmente las espolvoreamos con sésamo negro.

Las horneamos durante 15 minutos en el horno precalentado a 180ºC.

Mi recomendación es servirlas recién salidas del horno junto con una bola de helado de vainilla. El contraste de temperaturas las hacen todavía más ricas.

¿Se te antoja?

¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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31 comentarios en “Empanadas de manzana con sésamo negro

  1. Hace tiempo en una cadena de hamburgueserías muy famosa, había unos pastelitos de manzana que eran mi perdición.
    Estos tuyos seguro que están de vicio, la manzana siempre es éxito seguro.
    Bss