La dorada al horno con acelgas es un plato delicioso, fácil y muy sano, lo que lo convierte en una de esas recetas que hay que preparar sin excusa.
Recuerdo que cuando era pequeña mi madre preparaba con bastante frecuencia esta receta en el horno de leña, ya que en casa nos salían acelgas a borbotones. La verdad es que nunca he sido de comer mucho pescado, es más, hay pocos tipos de pescado que me gusten, no obstante esta receta con dorada siempre me ha encantado.
La única complicación que podría tener esta receta es limpiar la dorada no obstante, si no quieres o no sabes cómo hacerlo, siempre puedes pedirle al pescatero que te lo prepare para cocinar entero en el horno.
Receta recomendada…
A continuación te dejo una receta que seguro te va a gustar. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Dorada al horno con acelgas, receta FÁCIL y SANA
Ingredientes
- 1 dorada grande, limpia
- 1 manojo acelgas frescas
- 4 patatas
- Sal
- Pimienta
- Eneldo seco
- Aceite de oliva virgen extra
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gruesas (patatas panadera).
- Las enjuagamos y escurrimos y las colocamos en el fondo de una fuente apta para horno, sazonadas con sal al gusto.
- Colocamos la dorada sobre la cama de patatas.
- Ya solo nos queda limpiar muy bien las acelgas, las escurrimos y las troceamos. Por muchas acelgas que te parezca que haya, durante el horneado, se van a reducir a la mitad.
- Sazonamos las acelgas al gusto con sal, pimienta y eneldo seco. Lo regamos también con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.
- Tapamos la fuente con papel de aluminio para que no se nos queme ni reseque el pescado y horneamos unos 30 minutos a 200ºC.
- Servimos caliente.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de dorada al horno con acelgas y patatas y que te animes a prepararlas, pues es una receta muy fácil y rápida de elaborar. Sin ninguna duda, es un plato de pescado saludable perfecto incluir en el para el menú semanal de toda la familia.
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Que plato más sano y rico. Nunca he hecho las acelgas de este modo y parece que el conjunto queda estupendo. Tengo que probarlo.
Un beso.
Gracias! seguro que te encanta! muaaks
Qué buenísima y saludable combinación de ingredientes!!! He tomado muchas veces la dorada al horno pero nunca con acelgas, me lo apunto. Besos.
Me alegro de que te guste!! muaaaks
No me gusta nada de nada el pescado, pero reconozco que esta receta tiene buena pinta, se la voy a enseñar a mi hermana, que ella es más sana que yo jajaja.
Me quedo de seguidora desde el tag de facebook.
Un besazo 🙂
jajaj gracias guapa! muaaks
¡Menuda delicia! ¡Como siempre un plato de lujo! Besos
Muchas gracias guapa! un besazo! 🙂
Tiene muy buena pinta, aunque yo… soy una manazas para la cocina. un saludo. Te sigo.
La solución está en empezar por recetas sencillas como esta!! muaaaks
Hola! Me ha gustado tu blog y por aqui me quedo.
Te he nominado a los Premio Dardos. Pásate por mi blog para verlo:
http://www.laprincipessabella.blogspot.com
Jo muchas gracias!! q ilusión!!! :p
Un plato asi de sano y ligero se agradece en esta fecha en la que estamos tan colapsados! nos aplicamos el cuento 😉
Gracias por el comentario!! saludos :*
Madre Mía!! Qué pinta tienes todos tus platos. Creo que este blog estará muy pendiente en mi día a día.
Besos!! 😀
Muchas gracias Vicky! Me alegra mucho leer tus palabras! besos guapa, seguimos en contacto 😉