Preparar una rica crema de guisantes es muy fácil y rápido. En menos de 30 minutos tendremos un saludable y ligero plato de cuchara perfecto para la cena.
La crema de guisantes podemos tomarla bien caliente en las noches más frías, pero también está deliciosa templada, lo que es perfecto para estos días que está haciendo mejor tiempo.
Esta rica crema de verduras es una receta fácil y saludable que nos viene de lujo para la cena, pero también para compensar un poco los excesos que hayamos podido tener en días pasados.
Ingredientes para la crema de guisantes (para 2 personas):
- 400 gr de guisantes frescos o congelados
- 2 puerros grandes o 1 cebolla
- 1 patata mediana
- 500 ml de caldo de verduras o agua
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Herramientas que necesitaremos para elaborar esta receta:
Elaboración de la crema de guisantes:
En primer lugar limpiamos y pelamos la cebolla o los puerros, troceamos y pochamos a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
Pelamos la patata y la troceamos en dados, los enjuagamos y los agregamos al cazo con la cebolla o puerro. Sofreímos durante 2 minutos a fuego alto.
En este momento agregamos los guisantes, el agua o caldo de verduras y salpimentamos al gusto.
Dejaremos cocer a fuego medio unos 15 minutos o hasta que las patatas y los guisantes estén tiernos.
Retiramos del fuego y trituramos muy bien con la batidora de mano.
Servimos caliente o templada.
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Que rica crema! Me gustan todas pero la de guisantes es una de mis favoritas, mmm!
Besos
Me alegro de que te guste! un abrazo!
Un asalto bien verde, sencillo, rico, saludable, que más se puede pedir.
Me gustan mucho los guisantes, en mi tierra se les suele llamar pésoles, me recuerda cuando ayudaba a mi madre a pelarlos de pequeña y me comía uno si y otro no.
Buen asalto. Bs
ay que cremita más rica, de legumbres que son sanísimas y con ese colorcito…una delicia!
besos
que cosa tan rica !!!!
me encantan las cremitas y la de guisantes es mi preferi, te ha quedado super cremosita y bonita
besos
Rosa
Una crema de guisantes rica, rica , no la hice yo porque ya la tenía publicada , pero la vedad es que me encantan este tipo de recetas
Que ricas las cremas, incluso las tomo en verano.
Mi marido como siempre digo es el señor de las cremas le encantan tanto frías como calientes, los guisantes es una de las pocas cosas que no le hacen mucha gracia pero sin embargo en crema le encanto, has asaltado una receta bien sana y colorida y con una bonita presentación , gracias, un beso.
Gracias a ti! un beso!!
Las cremas de verduras siempre vienen bien , yo las hago cada semana. besinos
Tiene muy buena pinta, Maite, a mí me encantan las cremas y la verdad es que por costumbre acabo haciendo siempre las mismas, me la guardo para variar un poco 🙂
Buen asalto!
Yo también, siempre me suelo limitar a las mismas. Ya verás que rica está!
Cualquier cremita me va bien siempre, pero por la de guisantes tengo especial debilidad! Te ha quedado fetén! Besos
Muchas gracias!!
Un acierto total esta crema de guisante, a mi me encanta y eso que no soy muy aficionado a los guisantes… Y aparte de caliente o templada, prueba a ponerle un poquito de menta y tomarla fría, superrefescante para verano 🙂 Buen asalto.
¡Un saludo!
Muchas gracias por el consejo! tomo nota, aunque la menta y yo no somos muy amigas!
Las cremitas siempre son una buena elección, te ha quedado genial. Besitos itos
Me alegro de que te guste! feliz semana!
Mira que me gustan las cremas y me las preparo de diferentes verduras, pero de guisantes no la he probado. Tiene una pinta exquisita así que me la guardo!
Buen asalto guapa!
Un bst.
Muchas gracias!!!
Yo siempre me la he comido fría, y está buenísima! Te ha quedado una crema de rechupete! Buen asalto! Un besote Maite!
Fría? tomo nota!!