Tras el éxito arrollador de los corn dogs no pude resistirme a preparar y publicar esta receta: corn dog muffins. Si te gustó la versión pinchada en un palo, seguro que te encantarán convertidos en unos apetecibles muffins salados.
Sinceramente no sé si me gustó más la otra versión o ésta, ya que ambas están de muerte!! No te va a aquedar más remedio que probar ambas recetas y votar por una de las dos, ya que yo no puedo decidirme jejej
Ingredientes para 12 corn dog muffins:
- 165 gr de harina de maíz (de la amarilla, no maizena)
- 60 gr de harina normal
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 1 taza (245 ml) de buttermilk (o 245 ml de leche con unas gotas de limón)
- 2 cucharadas (26 gr) de mantequilla sin sal
- 1 huevo grande
- 1 taza (250 gr) de queso rallado
- 300 gr de salchichas frankfurt
Además:
- Nuestra salsa favorita para acompañar (aquí te dejo una recopilación de mis favoritas)
Elaboración de los corn dog muffins:
Precalentamos el horno a 200ºC y engrasamos los moldes con un poco de mantequilla o aceite.
Mezclamos los ingredientes secos (las dos harinas, el azúcar, la levadura, la sal y el bicarbonato) con los ingredientes líquidos (la mantequilla derretida, el huevo y el buttermilk). Mezclamos bien y añadimos el queso rallado y 2/3 de las salchichas troceadas (reservamos el resto).
Vertemos la mezcla en los moldes para muffins, llenándolos solo por la mitad y espolvoreamos el resto de salchichas por encima.
Horneamos unos 10-12 minutos o hasta que veamos que están dorados.
Dejamos enfriar 5 minutos, desmoldamos ayudándonos con la punta de un cuchillo y servimos con nuestra salsa favorita.
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jajajaja qué chulos quedan!!!!
Gracias!! además están riquísimos!!! :p
Que buena pinta, no probé la otra receta, pero esta me llama mucho más la atención. Me la apunto para hacerla una noche para picar.
Un saludo 🙂
Genial Marta! pues ya me contarás que tal!! muaaks
Me la apunto!!!! Estoy segura de que sera un éxito en casa 🙂 Además es supersencilla y con ingredientes habituales en casa… ñam!
¿verdad que sí? seguro que triunfas cuando la prepares! un besote!!
Que buena pinta, esta Semana Santa intentaré hacer esta receta o la del Corn Dog, la probé en Los Ángeles y me encantó!!!
Genial! ya verás como es muy fácil! un besote guapa 🙂
Por cierto, tenemos una quedada pendiente!! muaaks
Un lunch o una cena divertida para los pequeños y…los mayores!!! me apunto la idea, que da para muchas posibilidades. Un abrazo y gracias por compartir.
Gracias a ti por pasarte y compartir! un beso guapa!! 🙂
No sé que pasó con mi comentario anterior….meigas? Me parece una receta estupenda para el lunch de los pequeños y de…los mayores, me anoto la idea!! Gracias por compartir. Un abrazo.
Has perdido el comentario anterior? jajaj gracias guapa! muaks
Una receta que pinta deliciosa, muchas gracias Maite por seguirme eres un encanto y espero que sea la receta definitiva y esa búsqueda sea dulce y fructífera, ja,ja,ja, los muffins una maravilla, nunca he hecho unos salados y estos me han enamorado.
Un besito y feliz semana.
En cuanto pruebe tus galletas te lo haré saber! jejej y muchas gracias por pasarte a saludad. Bienvenida!
Que pedazo de idea! No soy muy amante de las salchichas frankfurt, pero esta idea para cocinar con niños me ha encantado y me la quedo.
Hola ana! siempre puedes usar salchichas "normales", solo que tendrás que cocinarlas un poquito antes de meterlas en el muffin. Seguro que os encanta!
Acabamos de llegar y por aquí nos quedamos, te invitamos a visitarnos.
Nos ha encantado esta receta es fácil y muy vistosa, nos la apuntamos y vamos a seguir curioseando para ver que mas nos gusta.
Besos crisylaura.
Hola chicas, bienvenidas a mi página! Espero que os guste lo que aquí se cuece, ahora mismo me paso por vuestra página a cotillear. Besos.
Cómo me gustan estas recetas, tan prácticas y resultonas.
Un besazo.
Muchas gracias!! 🙂
Alaaaaa, pero qué pinta!!! Yo veo estas muffins saladas en la mesa y me voy de cabeza a probarlas, mmm!!! riquisimas!! 1 besazo y felices fiestas!!!
Gracias guapa! un besito y felices fiestas para ti también 🙂
Thank you, nice read.
Thanks Mitzi!! 🙂
Que ricos se ven, deben quedar super para refrigerios escolares.
Muchas gracias! además son muy sencillos de preparar! un saludo