Corn dog

La semana pasada te hablaba de esta tarta inspirada en las manzanas de caramelo, por lo que hoy volvemos a la feria para probar una de esas recetas que siempre vemos en las películas pero nunca hemos probado: corn dogs.

Corn dog

Un corn dog es salchicha rebozada y pinchada en un palo, es como un perrito caliente pero que en lugar de pan lleva un esponjoso y gordito rebozado que le aporta un increíble sabor dulce y salado a la vez.

Corn dog

Perfectos para tomárnoslos tal cual o para una noche de picoteo ¡pruébalos usando salchichas mini! Además podrás acompañarlos con cualquier tipo de salsas, aquí una recopilación de mis salsas favoritas.

Corn dog

Si nunca lo has probado hoy ha llegado el día, ya que su elaboración es muy sencilla y el resultado es espectacular. Además, al ir pinchado en un palo, ¡encantará a los más peques de la casa!

Corn dog

Ingredientes para los corn dog:

  • 150 gr de harina de maiz (de la amarilla, no nos vale maizena)
  • 150 gr de harina de trigo
  • 60 gr de azúcar
  • 10 gr de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 500 ml de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 20 salchichas frankfurt
  • 20 palos para pincho
  • Abundante aceite para freír

Elaboración de los corn dog:

En primer lugar pasamos las salchichas por harina la harina de trigo (reservamos la que no gastemos para el siguiente paso) y las pinchamos en un palo.

Corn dog

En un cuenco mezclamos los ingredientes secos: las dos harinas, el azúcar, la levadura, sal, y pimienta. En otro recipiente mezclamos muy bien el resto de ingredientes (leche, huevo, miel y aceite de oliva).

A continuación mezclamos el contenido de ambos boles hasta obtener una masa homogénea. En este momento es importante que coloquemos la masa resultante en un recipiente alargado, como un vaso de tubo o el vaso de la batidora, ya que solo así podremos rebozar perfectamente las salchichas.

Calentamos -a alta temperatura- abundante aceite en una sartén amplia (un wok, por ejemplo) o en una olla, ya que para que los corn dog queden perfectos deben sumergirse por completo en el aceite caliente. Freímos hasta que estén doraditos y escurrimos sobre unas servilletas de papel absorbente.

Y ya los tenemos listos para disfrutar!

Corn dog

Perfectos para una cena de picoteo un día de partido o para celebrar el cumple de los más peques y sorprender a todos sus amigos!

Corn dog
¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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45 comentarios en “Corn dog

  1. Tiene muy buena pinta. Lo había visto muchas veces en la tele pero nunca me había planteado como se hacían. Yo lo hago a lo cutre con trozos de longaniza y lo envuelvo en masa hojaldrada en trozos, lo meto al horno y listo. Para hacer una cena rápida y salir del paso…pero esto no tiene nada que ver porque es dulce.