Los champiñones al ajillo son una de esas recetas sencillas y socorridas que tenemos listas en un par de minutos. Sin ningún esfuerzo tendremos lista un aperitivo o guarnición de lujo que a todo el mundo gustará.
La elaboración es la misma que la de las gambas al ajillo; consta de muy poquitos pasos y solo necesitamos unos pocos ingredientes. Te dejo por aquí la receta de pollo al ajillo por si te interesa verla también.
A mi me encanta el ajo y el picante, por lo que cuando los preparo les pongo bien de ajo y de picante. Pero eso va a gustos de cada uno, ya que podemos variar la cantidad de ajo en función de nuestros gustos. Al igual que podemos añadir más guindillas o prescindir de ellas si no nos gusta el picante.
Receta recomendada…
A continuación te dejo una receta que seguro te va a gustar. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Champiñones al ajillo, receta fácil
Ingredientes
- 500 g champiñones pequeños
- 8 dientes de ajo
- 1 guindilla (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar limpiamos bien los champiñones para quitarles la tierra y los reservamos para el siguiente paso.
- Pelamos los ajos y los laminamos finamente.
- Calentamos una sartén con aceite de oliva y agregamos los ajos y la guindilla. Los iremos removiendo y vigilando, ya que el ajo se quema muy fácilmente, aportando un sabor amargo desagradable.
- Cuando empiecen a coger color, agregamos los champiñones y sal al gusto. Cocinamos durante un par de minutos, removiendo de vez en cuando para que se cocinen por igual.
- Servimos inmediatamente y sin escurrir el aceite antes de que se enfríen.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de champiñones al ajillo y que te animes a prepararlos, pues es un aperitivo o guarnición y super fácil y rápido de elaborar.
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Receta sencilla pero resultona para un acompañante
Muchas gracias!