Cestas de merengue con kiwi y fresas (Pavlovas individuales)

Hoy vamos a ver cómo preparar de forma fácil unas deliciosas y vistosas cestas de merengue con kiwi y fresas. Su elaboración es muy sencilla y nos ofrece un resultado de lo más vistoso y apetecible.

Estas pavlovas individuales rellenas de crema de kiwi y fresas son perfectas para cuando tenemos invitados e incluso para que a los niños les apetezca comer fruta!

Cestas de merengue con kiwi y fresas

Por si nunca has escuchado sobre las pavlovas, se trata de una cesta de merengue seco (muy suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera) tan ligera que se funde en la boca con cada bocado. En esta ocasión las voy a rellenar con una crema de kiwi, nata montada y fruta fresca, pero podrás escoger cualquier otro relleno que te guste.

Los ingredientes que necesitaremos para preparar esta pavlova de kiwi y fresas son muy baratos y podrás encontrarlos fácilmente en cualquier supermercado, por lo que resulta un postre perfecto para una ocasión especial o cuando tenemos invitados en casa y no queremos gastar más de lo necesario.

Receta recomendada…

Para el relleno de estas cestas de merengue vamos a utilizar nata montada casera, por lo que voy a dejarte un vídeo muy completo para que te quede perfecta. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

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Cestas de merengue con kiwi y fresas
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Cestas de merengue con kiwi y fresas

Cómo preparar pavlovas individuales o cestas de merengue rellenas de crema de kiwi, nata montada y fresas. Postre original para sorprender.
Raciones 6 unidades
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Postre
Cocina: Española
Dieta: Sin gluten, Vegetariana
Palabra clave: Fresas, Kiwi, Merengue, Nata montada, Pavlova

Ingredientes

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Varillas eléctricas
Cuchillos
Cazo
Manga pastelera

Elaboración paso a paso

  • Cuando tengamos todas las partes del postre preparadas, podremos proceder a su montaje.
  • En el fondo de cada cesta de merengue vamos a colocar 2 cucharadas de crema de kiwi casera, repartiéndola bien.
  • Acto seguido, colocamos 2 o 3 cucharadas de nata montada sobre la crema de kiwi, cubriéndola por completo y dejando que sobresalga un poco por encima de la cesta (ya que es lo que nos mantendrá «pegada» la fruta).
    Cestas de merengue con kiwi y fresas
  • Finalmente coronamos nuestras cestas de merengue con una fresa grande cortada a dados y ½ kiwi a rodajas.
  • Recuerda conservarlas en la nevera hasta el momento de servir.

Notas

Éste es un postre que se conserva muy bien en la nevera, pues una vez montado podremos conservarlo hasta 2 días en un táper cerrado.
A mi personalmente me gusta más disfrutarlo en el mismo día que lo he montado, ya que las cestas de merengue se acaban ablandando un poco por la humedad del relleno. Como has podido ver, la receta tiene un montaje muy rápido, por lo que puedes tener todos los ingredientes preparados y listos con antelación (incluso 1 o 2 días antes) para montarlos un par de horas antes de servirlo, ya que así va a conservar todo su esplendor.
 

Cestas de merengue con kiwi y fresas

Espero que te haya gustado esta receta de pavlovas individuales o cestas de merengue rellenas fruta fresca y que te animes a prepararlas, pues su elaboración es bastante sencilla y es un postre de lo más vistoso y original.

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34 comentarios en “Cestas de merengue con kiwi y fresas (Pavlovas individuales)

  1. Oooooooooooooooooh que genialidad de receta ¡ME ENCANTA! Y que rica ha de estar… ñam ñam!!
    Son como volovanes de pavlova… que geniaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaal!!!!
    Me parece una aportación fabulosa para el reto de este mes!!!!
    Besitos!!!