Preparar pan de plátano o un bizcocho de plátano con avena, tahini, sésamo, melaza y chía es mucho más fácil de lo que imaginas. Para esta receta lo más importante es usar ingredientes de calidad, ya que buscamos un bizcocho de plátano muy aromático a la vez que saludable perfecto para completar nuestros desayunos o meriendas.
Hace poco que lo he preparado y ya estoy deseando repetir la receta, pues el resultado nos ha encantado. Muy húmedo por dentro, con un un toque crujiente por las semillas de sésamo negro y chía que hemos incorporado y muy aromático. Hacía mucho tiempo que no disfrutaba tanto con un trozo de bizcocho.
Además, he disfrutado de este pan de plátano sin remordimientos, pues todos los ingredientes son naturales y ecológicos, lo que lo hace muy sano y perfecto para calmar antojos. Mira qué bonito es.
Receta recomendada…
Si te gusta disfrutar de un buen bizcocho sin remordimientos, no te pierdas esta receta. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Bizcocho de plátano con avena, tahini, sésamo, melaza y chía
Ingredientes
- 220 g plátano maduro pelado (3 plátanos pequeños)
- 1 plátano para decorar
- 120 g melaza
- 40 g tahini
- 2 huevos
- 75 g leche o bebida vegetal
- 180 g harina normal
- 86 g copos de avena
- 1 ½ cdita bicarbonato
- ½ cdita sal
- 2 cdas sésamo negro
- 1 cda semillas de chía
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar machacamos 220 g de plátano maduro con un tenedor. Agregamos la melaza, el tahini, los huevos batidos y la leche y mezclamos bien.
- A continuación agregamos los ingredientes secos: la harina, los copos de avena, el bicarbonato, la sal y las semillas de sésamo y chia. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Engrasamos el molde que vayamos a usar con mantequilla y después con un poco de harina. Eliminamos el exceso de harina.
- Vertemos la masa en el molde y decoramos la superficie con unos trozos del plátano que hemos reservado. Al ser la masa bastante espesa no se hundirá.
- Finalmente, horneamos unos 50 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo nos salga limpio.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Como has visto elaborar este delicioso y aromático bizcocho de plátano o pan de plátano es muy sencillo, además obtendremos como resultado un bizcocho de lo más saludable y apetecible.
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Bizcocho con tahini? Suena interesante y se ve delicioso!
Bs
Le aporta un sabor delicioso! muaaks
He hecho la receta y ha quedado deliciosa!! Mil gracias!!!!
Muchas gracias! me alegro!