Arroz al horno. Receta FÁCIL sin complicaciones

El arroz al horno es una de esas rectas sencillas y llenas de sabor que tanto me gustan para el fin de semana. Su elaboración no puede ser más simple y en menos de 30 minutos tenemos un manjar de lo más rico.

Arroz al horno facil

Para preparar arroz al horno podemos aprovechar los restos del puchero o cocido, así el caldo le dará un montón de sabor al arroz. Podemos aprovechar también para dar salida a los restos de carne, patata y garbanzos. Aunque no te preocupes si no te ha sobrado nada de nada del puchero o si no te apetece hacerlo, porque en esta ocasión te explico cómo podemos hacer un rico arroz al horno partiendo de cero y sin complicaciones.

Receta recomendada…

Si te gustan las recetas tradicionales, aquí te dejo un guiso mallorquín con carne, verduras y pasta. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

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Arroz al horno facil
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Arroz al horno. Receta FÁCIL sin complicaciones

Delicioso arroz al horno, receta tradicional fácil en 30 minutos. Perfecto para aprovechar los restos de cocido o puchero.
Raciones 2 personas
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total35 min
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Dieta: Sin gluten, Baja en calorías, Baja en grasas, Sin Lactosa, Baja en sal
Palabra clave: Arroz, Garbanzos

Ingredientes

  • 240 g arroz redondo
  • 540 ml caldo de carne
  • 400 g costilleja de cerdo
  • 1 tomate grande
  • 1 patata
  • 120 g garbazos cocidos
  • ½ cabeza de ajos
  • Azafrán molido
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Cuchillos
Tabla de cocina

Elaboración paso a paso

  • Precalentamos el horno a 200ºC.
  • Ponemos el caldo de carne a calentar a fuego medio, así lo tendremos a punto en el momento de usarlo.
  • Cuando tengamos la cazuela caliente, regamos con un chorro de aceite de oliva y sofreímos la patata y la costilleja. Salpimentamos al gusto, retiramos de la cazuela y reservamos.
  • Aprovechando el aceite que queda en la cazuela, cocinamos las rodajas de tomate junto con los ajos picados y los enteros. Retiramos los ajos enteros y el tomate de la cazuela y los reservamos.
  • Agregamos el arroz y los garbanzos cocidos; salpimentamos al gusto, agregamos el azafrán y sofreímos 1 minuto con el ajo picado que hemos dejado en la cazuela.
  • En este momento añadiremos el caldo a la cazuela, mezclamos bien y disponemos la carne, las patatas, el tomate y los ajos enteros por encima. Apagamos el fuego y con mucho cuidado a no quemarnos introducimos la cazuela en el horno.
  • Dejaremos que se cocine unos 18-20 minutos o hasta que el arroz esté listo.

Arroz al horno facil

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30 comentarios en “Arroz al horno. Receta FÁCIL sin complicaciones

  1. Hola Maite,
    Que buena elección, este arroz es gran comodín ya que el resultado es perfecto para todas las ocasiones.
    Te ha quedado perfecto!
    ¡Muchas gracias por robar con tanto cariño!
    Besos y abrazos.

  2. un acierto esta receta, en casa nos encanta el arroz, pero jamás lo he hecho al horno. Viendo tu cazuela me han entrado unas ganas locas de comerme un buen plato.
    Feliz domingo guapa
    Besos
    Rosa

  3. oyssss esos garbancitos, con esos ajitos…a mi con eso y el arroz ya me ganas, pero si encima le metes la patatita y todo…entonces ya muero de amor!!!!

  4. Se me cae la babaaaaa!!!! Me llama muchísimo la atención siempre este arroz, y nunca me decido a hacerla! Una elección fantástica! Besos

  5. Es una de las recetas que tengo en pendientes desde hace mucho. Es que me encanta!! Pero no encuentro el momento… pero me animas al ver el tuyo. Besos!!

  6. Plato contundente, con este arroz no tienes que merendar. Qué pinta, ese tomate asado arriba, qué buenooo, delicioso. Un beso.

  7. Hola Maite! Es uno de los platos de arroces que lleva tiempo entre mis pendientes. Tiene que salir como crujiente con el paso por el horno. Te ha quedado espectacular y se ve muy sabroso. Me tomo nota. Felicidades guapa! Besitos