Hoy vamos a ver cómo preparar entrantes, aperitivos y canapés de hojaldre salados muy ricos y originales. Además, todos ellos son fáciles, rápidos y muy baratos de elaborar, por lo que serán perfectos para cuando tenemos invitados en casa.
El hojaldre es un ingrediente super versátil y económico que suele gustar a todo el mundo. Podremos rellenarlo o cubrirlo con cualquier tipo de ingrediente y además se puede tomar tanto frío como caliente, por lo que podremos dejarlo listo con antelación.
A continuación te dejo las mejores recetas de canapés y aperitivos salados con hojaldre, los cuales serán perfectos para tu mesa esta Navidad o Nochevieja, pero también en cualquier tipo de celebración, como San Valentín, aniversarios, para una fiesta de cumpleaños e incluso para comidas o cenas informales.
¿Cómo hacer unos entrantes, canapés o aperitivos con hojaldre perfectos?
Si bien es cierto que el hojaldre casero es siempre la mejor opción, en el mercado podemos encontrar masas de hojaldre fresco o congelado de muy buena calidad. Ten en cuenta que cuanto mejor sea la calidad de los ingredientes, mejores y más deliciosos serán los resultados.
A la hora de trabajar la masa de hojaldre nos debemos asegurar de que está fría, pues cuando se caliente se vuelve frágil y se ablanda, por lo que pierde su forma fácilmente. Es importante tenerlo en cuenta también, sobre todo, a la hora de colocar los rellenos dentro, pues si la masa está cruda, el relleno deberá estar siempre frío.
¡No desperdicies los recortes del hojaldre! Podrás hacer una bola con ellos, amasarla hasta dejar una lámina finita y volver a aprovecharla.
A la hora de preparar canapés con hojaldre, siempre tendrás la opción de comprar los volovanes o bases ya formadas. De esta manera conseguirás ahorrar mucho tiempo en su elaboración. En el caso de que quieras servirlos calientes, solo deberás darle un golpe de horno antes de servirlos.
Hojaldres rellenos y empanadas
Los hojaldres rellenos son super fáciles de elaborar. Además, nos dan mucho juego, pues el relleno queda total o parcialmente oculto en su interior.
Lo mejor de este tipo de recetas es que el relleno se mantiene cubierto durante el horneado, por lo que queda super jugoso a la vez que se intensifican sus sabores.
Empanada de hojaldre con membrillo y queso
La combinación del queso con el membrillo es una auténtica delicia, así que en esta ocasión la convertimos en una rica empanada de hojaldre con queso y membrillo.
Lo mejor de todo es que las podrás hacer pequeñitas de un solo bocado o grandes para compartir ¡tu eliges!
A continuación te dejo el vídeo con la receta paso a paso:
Hojaldre relleno de salmón ahumado y queso crema
Esta estrella de hojaldre con salmón ahumado y queso crema es una auténtica delicia. Queda muy sabroso, crujiente por fuera y muy cremoso por dentro.
Su elaboración es super sencilla y no nos llevará más de 5 minutos. Además, podremos hacerlo del tamaño y con la forma que queramos. Mi recomendación es darle forma de estrella, ya que queda un hojaldre salado super original y vistoso.
Aquí te dejo el vídeo con la receta paso a paso:
Este hojaldre relleno de espinacas cremosas y queso está delicioso a la vez que es una alternativa a los aperitivos clásicos que siempre se suelen elaborar.
En esta ocasión yo le he dado forma de árbol de navidad para servirlo como aperitivo en mi menú navideño, pero si vas a prepararlo en otra ocasión podrás darle la forma de la estrella anterior.
Su elaboración es super sencilla y queda muy rico, además es una forma perfecta de introducir las verduras en el menú.
Vídeo de la receta paso a paso:
Empanada de atún fácil con masa de hojaldre
Sin ninguna duda, esta empanada de atún con hojaldre es una auténtica delicia y triunfa donde va. Podrás elaborarla de tamaño grande o en formato empanadillas para servirlas de forma individual. Sea cual sea tu elección, créeme que no dejarán ni las migas.
Canapés de hojaldre al horno
Palmeritas saladas de hojaldre y tapenade
Estas palmeritas rellenas de tapenade o de paté de aceitunas son una auténtica delicia. Se preparan de forma muy fácil y rápida con solo 2 ingredientes. Además, podremos servirlas tanto frías como calientes y son un canapé de hojaldre vegetariano delicioso.
Palitos de hojaldre con queso y wasabi
El hojaldre y el queso hacen una pareja maravillosa, así que estos bastoncitos de hojaldre con queso y wasabi son una auténtica maravilla.
Para rellenarlos podrás usar cualquier tipo de queso que te guste y, aunque el toque de wasabi es opcional, el toque picante le viene de maravilla. Sin ninguna duda, una opción de canapé vegetariano deliciosa.
Espirales de hojaldre
Lo que más me gusta de las espirales de hojaldre es que son muy fáciles y rápidas de elaborar, pero también que las podemos rellenar con cualquier ingrediente que nos guste o tengamos en casa: queso, salmón ahumado, jamón, paté, sobrasada,… etc.
Aquí de dejo la receta de las espirales de pizza y de espirales de hojaldre rellenas de jamón, queso y aceitunas. Pero no dudes en hacer diferentes versiones con tus ingredientes favoritos.
Aperitivos de hojaldre salados originales
A la hora de preparar aperitivos de hojaldre salados podremos elaborar las bases de forma casera o bien comprar las bases de hojaldre o volovanes ya listos. Lo bueno de ello es que podemos encontrarlos de varios tamaños, además de que nos ayudan a ahorrar un montón de tiempo.
Conos de aguacate y gambas
Elaborar conos caseros de hojaldre es una forma super original de servir nuestros canapés. En esta ocasión los hemos rellenado con una mezcla cremosa de aguacate y gambas, pero podrás escoger el relleno que más te guste.
Sin ninguna duda, si quieres sorprender, estos conos de hojaldre con aguacate y gambas serán una buena elección. Además se sirven fríos, por lo que podrás dejarlos listos con antelación.
A continuación te dejo el vídeo de cómo elaborar conos de hojaldre y el relleno paso a paso:
Canapé de hojaldre con pera y queso gorgonzola
Sin ninguna duda, estos canapés de hojaldre con pera y queso gorgonzola son uno de mis favoritos de todo este listado. Son crujientes a la vez que cremosos y llenísimos de sabor.
El queso gorgonzola combina a la perfección con el dulzor de la pera, por lo que son un bocado exquisito. Unos canapés gourmet super fáciles y baratos de elaborar.
Una vez más son una estupenda opción si estás buscando hojaldres salados vegetarianos.
Volovanes fáciles de cóctel de gambas con surimi
Los volovanes de cóctel de gambas son super fáciles de elaborar y además podremos dejarlos listos con antelación. En esta ocasión, y para hacerlos todavía más llamativos y originales, yo los he servido con una gamba o langostino entero y caliente encima. De esta manera conseguimos un contraste de temperaturas delicioso y que marca la diferencia.
Vídeo paso a paso de cómo hacer los volovanes de coctel de gambas:
Volovanes de pollo y champiñones, canapé caliente
Si estás buscando un canapé con hojaldre diferente, original, barato y que puedas servir caliente, estos volovanes rellenos de pollo cremoso y champiñones te van a encantar.
Su elaboración es super sencilla y aunque se sirvan calientes, podrás dejarlo todo listo con antelación para solo tener que meterlos en el horno para calentarlos justo antes de servir.
Vídeo de la receta paso a paso:
Tartas saladas con hojaldre y quiches
Las tartas saladas con hojaldre o quiches son una estupenda opción para cuando tenemos invitados en casa, pues se preparan de forma muy sencilla y cada comensal podrá cortar una porción del tamaño deseado. Aunque ten en cuenta que también podrás darles un tamaño más pequeño para servirlas de forma individual.
Si bien siempre podemos recurrir a la clásica quiche de jamón, queso y champiñones, existen opciones más sofisticadas y originales que no dejarán a nadie indiferente. Además podrás servirlas frías o calientes, por lo que son una estupenda opción para dejarlas listas con antelación:
- Quiche de pollo con queso parmesano y tomates cherry
- Quiche ligera de calabacín y queso de cabra ¡sin nata!
- Quiche de jamón serrano y queso de cabra
- Quiche de brócoli y beicon
- Tarta de verduras enrolladas y requesón
- Quiche de salmón ahumado y queso mascarpone
Espero que te hayan gustado estas recetas de aperitivos y canapés fáciles, rápidos y baratos con hojaldre y que te animes a prepararlos, pues son perfectos para cuando tenemos invitados en casa.
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