Name: Palitos de hojaldre con queso y wasabi - Aperitivo muy fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 láminas hojaldre; Queso rallado (cantidad al gusto); Wasabi (cantidad al gusto); 1 huevo (batido para dar brillo); 1 cda semillas de sésamo

Estos palitos de hojaldre con queso y wasabi serán el aperitivo perfecto para sorprender estas navidades. Su elaboración es muy sencilla y solo necesitaremos 3 ingredientes y unos pocos minutos para darles forma. El resultado es un aperitivo con hojaldre muy crujiente, lleno de sabor y con un toque picante.

Si tú también estás cansado de los mismos aperitivos de siempre, te animo a que pruebes algo diferente que seguro los deja a todos con la boca abierta.

Lo mejor de este aperitivo es que se puede servir recién horneado o frío, por lo que podrás prepararlo con antelación sin ningún problema. En caso de querer servirlo caliente, puedes dejar los aperitivos ya formados pero crudos en la nevera ya colocados sobre la bandeja en los que los quieres hornear. Solo tendrás que meterlos en el horno 15 minutos antes de servirlos.

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Palitos de hojaldre con queso y wasabi - Aperitivo muy fácil

Cómo hacer palitos crujientes de hojaldre rellenos de queso fundido y wasabi. Puedes servirlos fríos o calientes y son perfectos para el aperitivo.

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción10 min

Tiempo total20 min

Plato: Aperitivo

Cocina: Japonesa

Palabra clave: Apetitivo, Hojaldre, Queso, Wasabi

Ingredientes

2 láminas hojaldre
Queso rallado cantidad al gusto
Wasabi cantidad al gusto
1 huevo batido para dar brillo
1 cda semillas de sésamo

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon

Elaboración paso a paso

Extendemos una lámina de hojaldre y la manchamos ligeramente con wasab al gusto. No buscamos untar completamente el hojaldre, más bien pondremos poca cantidad, pues el wasabi es muy picante. Podemos usar una brocha de cocina para hacerlo, ya que no resultará más fácil.
Espolvoreamos una buena cantidad de queso rallado por encima y tapamos con la otra lámina de hojaldre.
Con la ayuda de un cuchillo afilado o un cortador de pizza, cortamos tiras de unos 2 cm y las enrollamos sobre sí mismas, dándoles forma de espiral.
Las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, ligeramente separadas las unas de las otras y las pincelamos con huevo batido. Espolvoreamos semillas de sésamo por encima para darle un toque crujiente y un extra de sabor.
Llevamos al horno precalentado a 180 ºC y horneamos unos 10-12 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
Podemos servirlo tanto frío como caliente.

Notas

Para elaborar estos palitos de queso y wasabi podrás usar el tipo de queso que más te guste. Yo te recomiendo usar un queso de sabor suave y que se funda bien, ya que así apreciaremos más los matices del wasabi.

La cantidad de wasabi va al gusto de cada uno, pero debemos ir con cuidado agregar POCA cantidad, si nos pasamos después picará demasiado. Solo debemos ensuciar ligeramente el hojaldre con el wasabi.

Para darle el toque final yo he usado unas semillas de sésamo bañadas en wasabi que encontré en una tienda japonesa. Si no lo encuentras puedes usar semillas de sésamo blanco, negro o incluso pipas. Al haber pincelado previamente el hojaldre con huevo batido, se pegarán sin problemas.

Podrás servir los bastones de hojaldre con queso y wasabi fríos o calientes. Si quieres servirlos calientes pero no podrás atender la cocina en el último momento, dales forma y deja la bandeja en la nevera. Solo tendrás que ponerla directamente en el horno precalentado unos 15 minutos antes de servirlos.