Consumir productos de temporada es la clave para conseguir platos sabrosos a la vez que ahorramos dinero en nuestra compra. Pues como habrás escuchado en más de una ocasión, cuando un producto está en temporada es cuando nos ofrece mayores aromas y cantidad de nutrientes, a la vez que su precio es mucho más económico debido a la facilidad de producción.
Es por ello que, aunque actualmente dispongamos de prácticamente cualquier alimento durante todo el año, es preferible consumir los productos que nos ofrece cada temporada. Así pues, a continuación voy a intentar enumerar todas las frutas, verduras, hortalizas, pescados, mariscos y carnes que están en temporada durante los meses de verano, para que puedas disfrutar de ellos al máximo.
En otras entradas, ya te explicaba cuáles eran concretamente los productos de temporada en los diferentes meses de verano, pero hoy vamos a concentrar esos tres meses en una sola guía definitiva de los productos del verano:
¿Cuáles son los alimentos de temporada en Verano?
Las frutas de temporada en Verano
Durante los tres meses de verano encontramos muchas frutas en su mejor momento, pues el sol las ayuda a madurar y les ofrece muchísimo sabor.
Las frutas que están en temporada durante los meses de verano son muy dulces, sabrosas y acuosas, por lo que serán una fuente perfecta de hidratación durante las horas más calurosas del día.
Las frutas que estarán en plena temporada durante todo el verano son el aguacate, el albaricoque, la breva, la cereza, la ciruela, la frambuesa, el higo, el higo chumbo, el membrillo, el mango, el melocotón, el melón, la nectarina, el arándano, la grabada, la manzana, el plátano, la pera, el níspero, la paraguaya, la fresa, la cereza y la sandía.
Las verduras y hortalizas de temporada en Verano
La huerta también destaca por su variedad de productos, pues el calor no hace mella en el campo, que nos ofrece multitud de verduras y hortalizas.
En verano encontramos de temporada productos como el calabacín, la calabaza, la berenjena, las espinacas, la lechuga, el nabo, la okra, el ajo, el puerro de verano, el ajo, la patata, la cebolla, la judía verde, el espárrago blanco y triguero, la acelga, el brócoli, el repollo, el nabo, el pepino, el pimiento, el rábano, la remolacha, el tomate y la zanahoria.
Carnes de temporada en Verano
Durante los meses de junio, julio y agosto encontramos variedad de carnes en temporada, así pues es momento de consumir carne de cerdo, codorniz, capón, corzo, conejo, pollo y ternera.
Pescados y mariscos de temporada en Verano
Durante los meses de verano encontramos bastante variedad de producto del mar en temporada, pues destaca la presencia de mucho marisco y algunos pescados.
Los meses de verano son buen momento para disfrutar de pescados y mariscos como almejas, bogavante, buey de mar, camarón, calamar, cigala, centollo, gamba gris, langosta, langostinos, mejillones, nécora, ostra, anguila, bonito, anchoa, bonito, cazón, perca, cabracho, carpa, fletan, jurel, liba, mero, palometa, atún, fletán, liba, merluza, raya, salmón, sardina, pez espada, salmón, sardina, tiburón y trucha.
Recetas de verano con productos de temporada
En verano podemos disfrutar de mucha fruta y bastante variedad de verduras. Así que a continuación te dejo con una pequeña muestra de recetas con productos de temporada de verano, espero que te gusten. Para verlas, solo tienes que clicar sobre el nombre de cada receta.
Recetas saladas con productos de temporada en verano
- Gazpacho de melocotón
- Empanada de atún fácil {con masa de hojaldre}
- Mejillones en escabeche a la vinagreta
- Coca de trampó mallorquina
- Trampó mallorquín
- Coca mallorquina de acelgas y sardinas
- Salmón y judías al vapor con salsa de yogur
- Crema fría de aguacate y menta
- Pasta caprese en 10 minutos
- Huevos rellenos de Aguacate y Surimi ¡Receta Fácil, Rápida y Barata!
- Salsa de tomate casera para conserva
- Brevas rellenas de quinoa
- Sándwich de tomates verdes fritos
- Espaguetis de calabacín a la carbonara SALUDABLES (Sin Nata)
- Ensalada con gambas, sandía y queso de cabra
- Tortitas de calabacín y boniato con salsa de kéfir
- Quiche ligera de calabacín y queso de cabra
- Salsa de tomate casera para conserva
- Pinchos o brochetas de cerdo y piña
- Pizza saludable sobre berenjena
- Ensalada de pepino y aguacate
- Ensalada caprese
- Aguacate relleno de pollo
- Tumbet mallorquín
- Fumet de gambas
- Judías salteadas con beicon y tomate
- Gambas o langostinos con salsa cremosa de whisky
- Pimientos asados al ajillo, receta fácil
- Hamburguesas vegetales de berenjena
- Ensalada con pera en hojaldre, queso roquefort y nueces
- Ensalada con gambas, sandía y queso de cabra
- Salmorejo cordobés tradicional
- Calabacines rellenos de carne y champiñones con salsa de tomate
- Fideuá de marisco fácil
- Carpaccio de remolacha o betabel con rúcula, queso de cabra y kikos
Recetas dulces con productos de temporada en verano
- Almendras tostadas
- Tarta de panna cotta y sandía
- Tarta de requesón con peras con fitadas en té negro
- Coca mallorquina de albaricoques
- Fan con peras de San Juan
- Empanadillas de plátano y chocolate en 15 minutos
- Copa con chocolate y sandía
- Bizcocho de calabacín y cardamomo
- Saludable y refrescante Batido helado de Piña y Albahaca con Kéfir
- Peras al vino tinto, postre tradicional muy fácil
- Mermelada de melocotón, nectarina y albaricoque
- Tarta fácil de manzana con hojaldre y mermelada
- Limonada casera
- Tarta de mango, receta sin horno
- Tarta fría fácil de frambuesa y limón {receta sin horno}
- Mermelada de higos casera, receta paso a paso
- ESPUMA DE FRESA fácil y rápida
- Coca de San Juan
Espero que esta guía definitiva de productos de temporada en verano te haya resultado de utilidad para consumir de forma más responsable, y para sacar el máximo partido a los diferentes sabores que nos ofrecen los alimentos de junio, julio y agosto.
Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en mi canal de Youtube «Antojo en tu cocina» y en las redes sociales: Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram. Déjame un comentario con una estrella en cualquiera de ellas para saber que te gusta mi trabajo 
