20 platos principales con carne FÁCILES Y BARATOS para Navidad y Fin de Año

Ya falta muy poco para las fiestas, así que hoy vengo con un montón de ideas de recetas con carne fáciles y baratas para estas navidades.

Las navidades son una época del año en la que solemos gastar muchísimo dinero, pues entre regalos y comidas o cenas familiares se puede llegar a esfumar una buena parte de los ahorros. Es por esto que hoy vengo con un montón de ideas de recetas deliciosas con las que podrás sorprender a tus invitados sin gastar más de lo necesario. Porque no por ser más barato será peor.

platos principales con carne

Así que si todavía no te has decidido por cual será tu menú navideño de este año, sigue leyendo porque segurísimo te va a interesar.

Recetas fáciles y económicas con carne de cerdo para Navidad y fin de año

Durante las navidades podemos encontrar algunas piezas de carne de cerdo a muy buen precio con las que conseguiremos grandes resultados.

Este tipo de carne es una alternativa barata a la ternera, pero con unos pocos trucos te enseñaré a sacarle el máximo partido y conseguir resultados de restaurante: carnes melosas, jugosas y llenísimas de sabor.

Solomillo de cerdo wellington

<<Ingredientes y elaboración del solomillo wellington>>

Solomillo de cerdo sellado con romero y pimienta verde liofilizada, cubierto con un picadillo de verduras y envuelto en hojaldre.

Además en la receta te dejo un montón de trucos para acertar con las cantidades y para que te quede en su punto justo de cocción.

Vídeo con la receta paso a paso:

Carrilleras de cerdo al vino tinto

<<Ingredientes y elaboración de las carrilleras de cerdo al vino tinto>>

Una receta tradicional estupenda para cuando tenemos invitados en casa. Te enseñaré a prepararlas en una olla lenta, por lo que hacerlas no te llevará ningún trabajo. El resultado son unas carrilleras muy jugosas que se funden en la boca, además están llenas de sabor gracias a la exquisita salsa de vino tinto que las acompaña.

Vídeo con la receta paso a paso:

Lomo relleno de manzana, orejones y arándanos

<<Ingredientes y elaboración del lomo de cerdo relleno de frutas >>

El punto dulce de la manzana, los orejones y los arándanos le dan un delicioso toque a la carne de cerdo. Además, lo envolveremos con una manta de beicon crujiente que lo hace totalmente irresistible.

lomo relleno para navidad

Costillas de cerdo glaseadas con miso

<<Ingredientes y elaboración de las costillas glaseadas con miso>>

Si buscas una receta diferente pero llena de sabor, las costillas glaseadas son una deliciosa opción. Su elaboración es muy fácil y rápida (podrás prepararlas en olla lenta o en el horno) y quedan tan jugosas que la carne se funde en la boca.

Costillas glaseadas con miso

Recetas fáciles y económicas con pollo para Navidad y fin de año

La carne de pollo es muy asequible y fácil de cocinar, por lo que es un ingrediente perfecto para cuando no queremos complicarnos y conseguir buenos resultados.

Lo mejor de todo es que el pollo dispone de varias partes que podremos usar en función de nuestro presupuesto, gustos o receta escogida.

Vamos a ver las mejores recetas con carne de pollo para disfrutar y sorprender a tu familia y amigos en cualquier celebración (navideña o no) u ocasión especial.

Pollo con salsa de almendras

<<Ingredientes y elaboración del  Pollo con salsa de almendras>>

La salsa de almendras aporta muchísimo sabor al pollo, a la vez que nos ayuda a que nos quede de lo más jugoso. Lo mejor de todo es que, para preparar esta receta, podrás usar la parte del polo que más te guste. Eso sí, no te olvides de comprar pan, porque esta salsa está de vicio.

Pollo con salsa de almendras

Pechugas de pollo con salsa de fresas y vino blanco con queso brie

<<Ingredientes y elaboración del pollo con salsa de fresas y vino blanco>>

Si quieres sorprenderlos a todos con unas pechugas de pollo, ésta receta será tu mejor opción. Con ingredientes baratos, se elabora de forma muy sencilla y el contraste de sabores es una autentica delicia.

Vídeo con la receta paso a paso:

Canelones de pollo con manzana

<<Ingredientes y elaboración de canelones de pollo con manzana>>

La manzana aporta muchísima jugosidad y un discreto punto dulce al relleno, por lo que es una deliciosa variante a la receta tradicional. Atrévete con este relleno y sorpréndelos a todos.

canelones de pollo y manzana

Pollo asado con mandarina y uvas pasas

<<Ingredientes y elaboración del pollo asado con mandarina y uvas pasas>>

La carne de pollo combina muy bien con los sabores dulces de las pasas y la mandarina. En esta ocasión yo he usado un pollo troceado, pero puedes asar el pollo entero si lo deseas. El resultado es un plato colorido y muy aromático.

pollo asado con mandarina y pasas

Pollo envuelto en hojaldre (wellington)

<<Ingredientes y elaboración del pollo wellington >>

Jugosa pechuga de pollo cubierta con paté y envuelta en una fina y crujiente lámina de hojaldre. Una receta tan fácil como barata con la que vas a dejarlos a todos con la boca abierta.

pollo wellington

Pollo entero al horno con limón y con patatas

<<Ingredientes y elaboración del pollo entero al horno con limón y con patatas>>

Asar un pollo entero es la mejor opción cuando tenemos muchos invitados y no disponemos de mucho tiempo para dedicar al plato. Su elaboración no podría ser más fácil y además te cuento un montón de trucos para te quede una piel crujiente y una carne muy jugosa y llena de sabor.

pollo entero al horno con limón y patatas

Platos principales con carne para Navidad y fin de año

Además de la cerne de cerdo y de pollo, hay otros tipos de carne de los que podremos disfrutar en nuestros menús navideños sin gastar mucho dinero.

Canelones de confit de pato con salsa bechamel

<<Ingredientes y elaboración de los canelones de confit de pato>>

Los canelones son un plato tradicional en algunas comunidades españolas. Cada familia tiene su propia receta, pero hoy te animo a cambiar los canelones tradicionales por estos de confit de pato. Su elaboración es muy fácil, pues te cuento un truco para que no te lleven -casi- ningún trabajo.

Vídeo con la receta paso a paso:

Codornices a la plancha

<<Ingredientes y elaboración de las codornices a la plancha >>

codornices a la plancha

Picantones al horno con salsa de naranja y romero

<<Ingredientes y elaboración de los picantones con naranja>>

Los picantones al horno quedan muy jugosos y aromáticos gracias a la salsa de naranja y romero. En esta ocasión los he acompañado con unas cebollas francesas que los hace completamente irresistibles.

Vídeo con la receta paso a paso:

Cordero asado

<<Ingredientes y elaboración del cordero asado>>

El cordero al horno es todo un clásico en muchas casas durante la navidad o en cualquier celebración. La corteza crujiente y la carne tierna es una auténtica delicia y a todos suele gustar.

cordero al horno jugoso

Pastel de carne y verduras

<<Ingredientes y elaboración del pastel de carne>>

Los pasteles de carne son muy fáciles y rápidos de preparar y además se pueden dejar listos con antelación. Podrás usar la carne picada que más te guste y en esta ocasión hemos agregado un montón de verduras para que quede de lo más jugoso.

pastel de carne con verduras

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