19 Jun. 2020

Recetas para celebrar la noche de San Juan

Cómo hacer coca de San Juan

La noche de San Juan es la noche más mágica del año. Son muchos los rituales que se llevan a cabo en esa fecha, pero pero también hay algunos platos que no deberían faltar ese día. Esta festividad tiene un origen pagano (para rendir culto al solsticio de verano) y el fuego y el agua […]

28 May. 2020

Tarta de pisto con atún, receta muy fácil

tarta de pisto con atun

Si te gustan las tartas saladas esta tarta de pisto con atún te va a encantar. Prepararla es muy fácil y es una tarta de verduras perfecta para servir en el aperitivo o como primer plato. Lo que más me gusta de este pastel de pisto es que podemos servirlo tanto frío como caliente, por […]

20 Nov. 2019

Canapé frío de salmón ahumado y queso ricota

canape frio salmon ahumado y ricota

Cuando se acercan las fechas navideñas buscamos sorprender a nuestra familia y amigos con platos deliciosos, pero que a la vez nos resulten fáciles y rápidos de elaborar. Es por eso que hoy te enseño a preparar un canapé frío de salmón ahumado y queso ricota. El resultado es un canapé sabroso, muy crujiente en […]

27 Oct. 2019

Tarta de calabaza o pumpkin pie, auténtica receta americana

Si hay un ingrediente representativo del otoño, es la calabaza. Así que como no podía ser de otra forma, te traigo la auténtica receta americana de la tarta de calabaza, pastel de calabaza o pumpkin pie. Preparar la tarta de calabaza es súper fácil, pues el proceso es muy similar al de preparar una quiche […]

09 Jun. 2019

Tarta integral de calabaza y queso feta

Buenos días! Llevo una semana desaparecida, así sin comerlo ni beberlo lo sé, pero ha sido por una buena razón. Os cuento: hace dos semanas recibí una llamada de una empresa en la que necesitaban urgentemente una persona para empezar a trabajar, que a ver si podía estar allí en las dos horas siguientes y […]

21 Dic. 2018

14 aperitivos y canapés para triunfar en Navidad y Nochevieja

Canapé de hojaldre con pera y queso gorgonzola

Un buen entrante es imprescindible para arrancar una comida o cena inolvidable. Por eso hoy vengo con una recopilación de entrantes y canapés que serán tu clave del éxito para triunfar estas Navidades. Así que si este año te va a tocar meterte en la cocina, quiero ayudarte a que salgas de ella lo más airoso posible. Hoy mi […]

18 Dic. 2015

Recetas fáciles y económicas para Navidad y Fin de año

Se acerca Navidad y Nochevieja, por lo que seguramente serás el/la anfitrión/a de alguna que otra cena, comida o merienda. Siempre apetece comer algo rico, y más si estamos en época de fiestas, no obstante no es necesario gastarse un dineral para sorprender a nuestros invitados, comer bien y pasar un buen rato, así que hoy […]