White chocolates filled with strawberry jelly

White chocolates filled with strawberry jelly are very easy to make and delicious: crunchy chocolate on the outside and jelly on the inside. This time I have combined white chocolate with strawberry jelly, however we can combine our favorite chocolate with our favorite jelly. We can even get them drunk with alcohol. Remember the jelly and rum shots.

White chocolates filled with strawberry jelly

The recipe can’t be easier and faster, so we can make it with kids! The best is that we only need 2 ingredients: white chocolate and strawberry jelly.

White chocolates filled with strawberry jelly

Ingredients for white chocolates filled with strawberry jelly*:

*The amount of chocolates depends on the size of the molds used, mine were quite large and I made 10 units.

  • 1 tablet of white chocolate to melt
  • 1 powder strawberry jelly and water

How to make white chocolates filled with strawberry jelly:

First make the strawberry jelly according to the manufacturer’s instructions. Let it cool completely to room temperature, because if it is warm it going to melt the chocolate. If we want to lighten the process we can cool it in the fridge, but watch out that it don’t settle.

Melt the white chocolate in the microwave. Fill the molds with chocolate and let them drain upside down to remove the excess of chocolate. Remember to place a covered plate with baking paper to the chocolate that runs off. With a spatula clean the mold, as shown in photograph number 4.

White chocolates filled with strawberry jelly

Let cool the chocolate in the fridge for 5 minutes and repeat the process to create a thicker layer of chocolate. The chocolate should be atempered, because if it is very hot it can melt the first layer of chocolate.

Let cool in the fridge 10 minutes and fill with the room temperature gelatin (cold but not curdled); we will not get to the top with the jelly, because we must leave space to make a layer of chocolate on the top. Introduce in the refrigerator about 30 minutes until the gelatin is curdled (time changes according to the size of the chocolates). Finally, cover the jelly with white chocolate melted (remember that it shouldn’t be hot, or it going to melt the gelatine), clean the mold with spatula and let it rest in the fridge.

White chocolates filled with strawberry jelly

After about 3 or 4 hours demold it with great care, especially when using large molds as in my case, since we risk breaking the chocolates.

Let in the fridge until the moment of eating it.


White chocolates filled with strawberry jellyWhite chocolates filled with strawberry jelly

My source of inspiration here.

Isn’t yummy?
Taste it and share your foodie experience!

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  • 15 Comment

    1. Me encantan estos bombones Maite!! Yo ya hice una vez bombones rellenos y me encantó hacerlos, los tuyos tienen una pinta increíble con ese relleno tan rojo!! Gracias por la idea!!

      1. Muchas gracias guapa, son mis primeros bombones 😀

    2. Qué pinta!!! Yo también he utilizado la fresa para aportar el color rojo, tus bombones son ideales para el cuento.

      1. Ahora mismo me paso a ver tu propuesta! la verdad es que la gelatina aporta un tono precioso.. muaks

    3. ¿Antojo? Eso es lo que yo tengo ahora mismo, que bombones mas ricos. Me encantan. Besos.

      1. jajaj gracias Estela! un beso!

    4. Es una receta muy sencilla y fácil de seguir con las fotografías, la sorpresa que se deben de llevar cuando al morderlos haya gelatina dentro!

      1. Gracias Ana! en casa nos han encantado, son bonitos y deliciosos

    5. Se ven deliciosos!! una idea genial, no se me habría ocurrido con gelatina,muy ricos me llevo uno.
      Un saludo!

      1. Todos los que quieras! muaaks

    6. Muy ricos!! Me los apunto para hacerlos con mis peques.
      Un beso.

      1. Seguro que les encanta, están de vicio! muaaks

    7. Que buena idea Maite! Me encanta el relleno con gelatina! Y el color rojo junto al blanco del chocolate, se ve muy vivo
      Un abrazo

      1. Gracias!!! un abrazo 🙂