Homemade strawberry jam, easy recipe

Making strawberry jam at home is very easy, you will only need a few ingredients and some time. We love homemade jams: delicious and a great idea to take advantage of the surplus fruits of the orchard, ripe fruits or just enjoy the seasonal fruits during all year.

mermelada de fresa

I love the strawberry jam on a slice of homemade bread at breakfast time. And also mixed with a homemade natural yogurt to sweeten it and give it a delicious flavor. But we can also use it to refill cakes, cupcakes or in a delicious strawberry cheesecake.

mermelada de fresa

With this homemade strawberry jam I say goodbye to summer and greet the autumn to return to the routine. During these past weeks we have been traveling all over Vietnam and Cambodia and today is our last day of vacation. You can see some photos on my Instagram, although I hope to upload a post soon telling you all about our trip.

Ingredients for homemade strawberry jam:

  • 600 g strawberries
  • 300 g sugar
  • A few drops of lemon juice

* You can adapt the amounts of fruit to your needs, the only “norm” is half weight of sugar than fruit.

How to make strawberry jam:

First, remove the green leaves from the strawberries and rinse it. At this time, weigh the amount of fruit (in my case 600 g). Depending on it will regulate the amount of sugar: half the weight of the fruit (300 gr this time).

Cut the strawberries into large pieces. Place them in a pot with the sugar and a dash of lemon juice. Mix well with your hands by squeezing lightly.

Put the strawberries on low heat for an hour or until get the desired consistency. Stirring occasionally.

I love jams with pieces of fruit inside. If you want to get a smooth jam, grind it when it takes about 45 minutes of cooking. Let cooking until the desired texture.

Finally sterilize some glass jars (boil in water). Fill the jars with the hot jam and turn the filled jars, while they are still hot. Then let them cool completely.

conservar mermelada casera

As you can see, it is a very easy recipe with few ingredients. You can make it with any fruit by following these instructions.

I hope you liked this recipe.

mermelada de fresa

Isn’t yummy?
Taste it and share your foodie experience!

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  • 56 Comment

    1. Me encanta la mermelada de fresa, en general las mermeladas caseras, pero no me atrevo a hacerlas. Me tengo que ir lanzando poco a poco.

      Un besito guapa!!

      1. Tírate a la piscina! yo les tenía respeto, pero son muy fáciles de hacer y quedan espectaculares! muaaks

    2. Ñam Ñam!! Me pido un bote o dos!!

      1. Te los voy empaquetando! muaaks

    3. Son fantásticas las mermeladas caseras, en cada temporada se puede hacer una diferente, dependiendo de las frutas de la época.
      La tuya con tropezones de fruta como ami me gusta.
      Bss.

      1. Las mermeladas con tropezones son lo mejor! muaaaks

    4. Ohhh q buenoooo, me comeria ahora mismo un yogur con esa mermelada coronandolo…..y ya puestos algo de chocolate por encima….ayssss, esque me engordas hasta el pensamiento!

      1. Así me gusta, que te vengas al lado oscuro!! muaaaks

    5. Mmmm te ha quedado una mermelada que da ganas de lamer la pantalla jaja

      1. Muchas gracias! :p

    6. Me encanta hacer mermeladas aunque las dulces no acostumbro a comerlas pero son el regalo ideal. Que rica la de fresas. Beso.

      1. Gracias por pasarte! muaaks

    7. ¡Que rico! Para las tostadas con mantequilla o philadelphia tiene que estar para no dejar ni las miguitas. Me parece la manera perfecta de quitarte todo lo malo que traen las mermeladas comerciales…¡una idea estupenda!

      Un saludo

      1. Además con lo fáciles de hacer que son las mermeladas.. no entiendo como la gente sigue comprándolas! jejej muaaaks

    8. No hay nada como la mermelada casera, cuando empiezas ya no puedes parar y quieres hacer de todas las frutas. Buen asalto compi.
      Bss

      1. Gracias Rosa! Tienes toda la razón, la mermelada casera es amor del bueno 🙂

    9. Ummm, desde aquí la huelo!!! Es una de las cosas que más me gusta de hacer mermelada, sobre todo de fresas, el aroma que deja en la cocina. Besotes guapa!!

      1. Me encanta el olor a mermelada recién cocinada! :p muaaks

    10. Mmmmmm yo también envaso muchas mermeladas caseras, no me gustan las industriales, y cuando hay fruta excedente… no hay mejor opción!

      1. Coincidimos! gracias por pasarte guapa!

    11. Riquísima!!! Te ha quedado genial

      1. Muchas gracias! muaks

    12. Me encanta, la de fresa siempre es la favorita en casa!!!

      1. ¿Verdad? un clásico que enamora

    13. la mermelada pinta genial y esperando me quedo a ese recopilatorio y mientras me voy a ti IG a cotillearte un poquito, buen asalto, besos!!!!

      1. Gracias guapa!! espero tenerlo listo pronto! muaaaks

    14. Desdeluego que tiene una pinta fenomenal…me encantan las mermeladas!!
      un besete

      1. Gracias! Feliz semana!

    15. Aunque sea un clásico te confieso que la mermelada de fresa es la que mas me gusta uumm!
      Te ha quedado perfecta!
      Besos
      Nieves

      1. Muchas gracias!! la mermelada de fresa es siempre un acierto! 🙂

    16. Me encantan las mermeladas caseras, tiene una pinta estupenda la tuya. Un saludo.

      1. Muchas gracias!! besooo

    17. En mi despensa siempre hay hueco para una buena mermelada casera como ésta 😉
      Saludos

      1. Gracias por pasarte!. Un abrazo

    18. Pues fíjate que estoy yo con mono de hacer mermelada!! Todos los años por estas fechas suelo preparar dos tipos de mermelada para todo el año, pero este año la climatología no ha ayudado y no he podido coger fruta 🙁
      Pero fíjate que de fresa no he hecho aún! Tiene muy buena pinta la tuya 🙂
      Genial asalto! Muás

      1. Aprovecha la temporada de calabazas, que queda muy rica también! muaaaks

    19. La mermelada de fresa es una de mis favoritas, pega con todo y sienta taaaan bien para desayunar. Yo la preparo como tú, con la mitad de azúcar, y está deliciosa. Un asalto muy rico!
      Besos

      1. En todas las mermeladas suelo poner la mitad de azúcar que de fruta. Mucha gente pone el mismo peso de ambas cosas, pero me gusta que las protas sean las fresas! muaks

    20. En casa consumimos mucha mermelada y me gusta hacerla, la hago de nísperos, ciruela, albaricoque,… son recetas que me ha pasado mi madre y que su madre le enseñó a hacer a ella. Como siempre hemos tenido huerto de esta manera no se tiraba la fruta muy madura que no nos daba tiempo a consumir de otra manera. Pero no he hecho mermelada de fresas, quizás porque las fresas que teníamos en el huerto eran las justa para consumir directamente y no sobraban para hacer mermelada. Así que me anota la receta.
      Yo también utiliza la mermelada tanto en el desayuno, untándola sobre una base de mantequilla sobre la tostada; como postre, añadiéndole dos cucharadas al yogur natural; o para rellenar o decorar pasteles así como de acompañamiento a algunos platos de carne.
      Un beso guapa!!

      1. Muchas gracias por tu comentario Lola. Se pueden hacer taaantas cosas con la mermelada… un beso enorme!

    21. Que delicia viajar a Vietnam y Camboya!! Destinos de lujo que solo conozco por tv ^_^. Tu mermelada es una delicia total
      Besos!

      1. Hemos disfrutado de lo lindo! recomendable al 200 %

    22. Una buena receta de mermelada… qué ricas están las mermeladas caseras. Hay que aprovechar esos tiempos en los que la fruta está barata y hacer botes y botes. Muy buena elección la tuya.

      1. Gracias por pasarte! muaaks

    23. Y también para acompañar carne rustida, por ejemplo!
      Para mi vacaciones son desayunar pan con mantequilla y mermelada, preferiblemente de fresa o de melocotón. Me gusta TANTO!!!!
      Un beso preciosa.

      1. Me apunto lo de la carne rustida. No he ido más allá de las albóndigas del ikea jajaj muaks

    24. A mi tambien me encantan las mermeladas caseras y me hace gracia porque uso los mismos botes para las mias jejejejeje Te ha quedado de lujo! Buen asalto!

      1. Esos tarros son un clásico! jajaja un beso

    25. Es una de mis mermeladas favoritas, estupenda elección
      bess

      1. Muchas gracias por pasarte 🙂

    26. Me encantan las mermeladas caseras, siempre que puedo las hago y la de fresa es una de las favortias 😉

      1. Gracias por pasarte!! Nosotros ya casi nos hemos terminado todos los tarros! jiji

    27. De las mermeladas que mas me gustan ummm
      felicidades por el reto.
      bess

      1. Gracias guapa! muaks