Snake kiwi puff pastry cake

Delicious snake kiwi puff pastry cake, made with puff pastry, custard and kiwi. This kiwi cake is beautiful and perfect to cooking with kids. Children will love eating fruit!
Snake kiwi puff pastry cakeIt’s very easy and quick to cook, we only need few ingredients for a spectacular result.

Ingredients for Snake kiwi puff pastry cake:

  • 1 puff pastry sheet
  • 1 egg yolk
  • 3 large kiwis
  • custard
  • Old fashioned oats for the snake eyes
  • Red apple skin, strawberry or watermelon for the snake tongue
Snake kiwi puff pastry cake

How to make a snake kiwi puff pastry cake:

Cook the custard and let cool. Custard recipe here.
Draw and cut a snake body in a cardboard to make a template. Remember that puff pastry shrinks during baking, so draw the body of the snake a little wider than kiwi slices.
Heat the oven to 200 °C.
Now, with the template and a knife, cut 2 snakes and remove the excess of pastry (don’t throw it, you can use it to make fruit tartlets). Let both pieces apart to avoid that they sticking during the baking time.
Prick the pastry with a fork and paint with beaten egg yolk. Then, bake a few minutes until they golden brown. Remove from oven and let cool to room temperature.
 Put custard on one of the snakes and cover with the other snake. Let 30 minutes in the fridge.
 After this time, put a little more custard on the top of the snake and decorate it with a kiwi slices. To make the head, peel a kiwi and shape. Introduce a tongue made with red apple skin, a thin sheet of watermelon or strawberry; also put an old fashioned  oats or pumpkin seeds to make the eyes.
 Let rest in the fridge about 30 minutes before serving.

Snake kiwi puff pastry cake

To Meritxell Tineo, who remain in our hearts forever.
Isn’t yummy?
Taste it and share your foodie experience!

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  • 38 Comment

    1. Me encantó la receta cuando la hizo Meritxell y me ha encantado ahora. Seguro que ella se siente orgullosa con este homenaje.
      Un beso

      1. Gracias guapa, seguro que estaría muy contenta por el homenaje. muaaks

    2. Jajajaja, que graciosa tu serpiente!! Me encanta la cara que le has hecho con esa lengua, a los niños, y no tan niños, seguros que les encantaría comerla. Muchos besos Maite

      1. Gracias Lidia! a Meritxell le encantaría!! 🙂

    3. te ha quedado una serpiente monisima ! esta para comersela enterita
      besitos

    4. Te a quedado perfecta seguro que txell estaria contenta con este gran homemaje que le estais haciendo.
      Un beso

    5. Me encanta esta serpiente de hojaldre. Creo que es una receta muy tierna y creativa de Meritxell, creo que a los niños les encantará por su fomra y a los adultos por su sabor.

      Saludos!

      1. Lo has descrito a la perfección! Saludos!

    6. Qué serpiente tan rica y bonita, desde luego es genial para una celebración con niños, ella estaría de lo más feliz. Un besito,
      Arancha de El baúl de las delicias

      1. Gracias!! seguro que sí! muaaks

    7. Fabulosa la receta, Maite!!! Me encanta porque es sencilla y muy rica!! Muchas gracias por participar este mes tan especial. Besitos, guapa!

      1. Cómo no, ella lo merece! un beso

    8. Muy rica y simpatica se ve esta serpiente. Besos.

      1. Gracias Estela!! un besito 🙂

    9. Divertida de verdad! Estoy segura que los niños alucinan con una tarta así 🙂
      Muy chula Maite!
      Un beso

    10. Esta Kaa está para comersela! Que buena pinta

    11. Una idea muy bonita para recordar a Meritxell, y la receta tiene muy buena pinta para el reto, además las recetas agridulces también son deliciosas, ami me gusta ese toque àcido o amargo ligero de algunos postres mucho más que cuando son empalagosos!

      1. Gracias por pasarte, un beso!!

    12. Qué graciosa! te ha quedado fantástica un beso!

      1. Gracias guapi!!!! muaaaks

    13. Felicidades Maite! La serpiente está de rechuepete, no me extrañaría que los niños se la comieran del tirón. Un trabajo genial! Besitos guapa!

      1. Los niños y los mayores, que nosotros no requerimos de ningún niño para acabárnosla en 2 días jajajja muaaks

    14. Hola Maite!! Te ha quedado fantástica! Me encantó entonces y me encanta ahora, deliciosa y preciosa!
      Besitos

      1. Gracias!! las recetas de Txell eran preciosas e ingeniosas! muaaks

    15. Van a flipar mis nietos cuando se la haga. ¡Me encanta!

      Bss

      Elena

      1. Me alegro de que te guste!! ya me contarás qué les ha parecido! es súper mona y rica! muaaaks

    16. Uyy, qué apetecible es esta serpiente! me la llevo encantada para sorprender algún día a los invitados. Qué bien recuperar al menos las recetas que Meritxell hizo para el reto.
      Un beso, artista!

      1. Gracias guapa!! seguro que los sorprendes y les encanta! muaaaks