Savory wholemeal cookies with cheese

This savory wholemeal cookies with cheese are perfect for snacking between hours or to serve with a dip. There are soft and tasty thanks to the gratin cheese. This time I used a semi-cured cheese, although you can use the one you like.

Savory wholemeal cookies with cheese

Its elaboration is very easy, since we only need a few minutes plus 1 hour of rest in the fridge so that the dough picks up consistency. Then bake (and impregnate the whole house with its delicious smell) and enjoy it until there aren’t even crumbs.

Savory wholemeal cookies with cheese

Ingredients for 10 savory wholemeal cookies with cheese:

  • 125 g wholemeal flour
  • 75 g butter at room temperature
  • 15 g dry yeast
  • 3 tablespoons milk
  • 1 pinch of sugar
  • 1 pinch of salt
  • Grated cheese to taste, your favorite

How to make the savory wholemeal cookies with cheese:

Mix the flour with the yeast, the sugar and the salt. Add 3 tablespoons of milk and the butter at room temperature and knead with the hands until mixed. The warmth of the hands will help the butter to softened and integrate all the ingredients.

Roll the dough and wrap it in paper wrap. At this time the dough will be soft, so we let it rest 1 hour in the fridge.

Savory wholemeal cookies with cheese

After this time, unwrap the dough and cut it into slices with a sharp knife. Place the cookies, separated from each other, on a tray with baking paper. Then, grate cheese to taste on the cookies. This time I used a semi-cured cheese, but you can use your favorite cheese.

Savory wholemeal cookies with cheese

Bake the cookies for 15 minutes on the oven preheated to 200 °C. After this time, place the cookies on a grid to cool it.

Savory wholemeal cookies with cheese

And we have ready our savory wholemeal cookies with cheese.

Savory wholemeal cookies with cheese

Isn’t yummy?
Taste it and share your foodie experience!

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  • 39 Comment

    1. Que ricas y mucho más sanas, con la harina integral. Una delicia para picotear!!

      1. Muy cierto! muaaks

    2. te han quedado deliciosas, que buena pinta tienen, yo las tengo que volver a hacer con alguna aromatica, son de un asalto que hice a la “jefa” y nos encantaron. perfecto asalto, muchos besos

      1. Buena idea! me lo apunto, un asalto de lujo 🙂

    3. A estas horas me comería todas .

      Un beso

      1. Invitada estás! muaks

    4. Me encantan las galletas saladas, son una perdición y me encanta cuando la gente las prueba y pone cara de… ¿esto que es? 🙂

      1. Muy cierto! de cada vez preparo más galletas saladas y menos dulces.. muaaks

    5. Me gusta la idea, si señor, soy poco goloso y unas recetas saladas con queso me resultan ideales

      1. ¿Verdad? ha sido un asalto de lujo! un abrazo Capi!

    6. y encima son integrales? madreee que vicioooo
      enhorabuena por la elección, se ven ricas, ricas!! un besazo!

      1. Gracias por pasarte! la verdad es que son puro vicio!

    7. Todo lo que lleve queso me gusta así que estas galletitas no iban a ser menos.
      Besos
      Nieves

      1. Pues ya somos dos! muaaks

    8. toñi azúcar en mi cocina says: Reply

      Ainsss que buenas, apuesto a que son de las que te pican y no puedes parar de comer!
      Muy buen asalto!
      Besos

      1. Has acertado! están tremendas, además son muy fáciles de hacer 🙂

    9. Qué ricas! Y qué fáciles parecen! Buen asalto!

      1. Toda la razón! un besito!

    10. Que aperitivo mas rico!!!
      Felicidades por el asalto.
      Besos.

      1. Gracias guapa! Feliz semana

      1. ¿Verdad? Además deliciosas!

    11. Galletas de queso, qué combinación más perfecta!!
      Genial asalto! Muás

      1. Están tremendas!

    12. Ummm!! Qué ricas!!! Besitos, preciosa!

      1. Gracias Patricia! :*

      1. Gracias por pasarte 🙂

    13. Que curiosas! Deben estar muy buenas!

      1. Gracias! Feliz semana

    14. Que buenas,para empezar y no parar jjjj.besinos

      1. Gracias Encarnita 🙂

    15. Que buenas están las galletas de queso, y siendo integrales mejor aún…..me encantan!!
      Buen asalto!!
      Un bst.

      1. Gracias Mavi!! un besito 🙂

    16. Las galletas casi siempre las hago en dulce…tengo que animarme a hacer alguna más salada, se ven bien ricas! estupendo asalto!! Bs.

      1. Te aseguro que lo están! son perfectas para picar entre horas o para dipear! muaks

    17. Buenísimas, tengo que probarlas en una cena de amigos dipeando. Kissess

      1. Seguro que triunfas con ellas! un beso 🙂