Coffee panna cotta

If you need to recharge your batteries, this is the perfect recipe to start the routine after the Easter Hollydays: coffee panna cotta with chocolate shavings.
Coffee Panna Cotta

This amazing coffee panna cotta is soft, intense and irresistible! Also is very easy to make. Without a doubt is the perfect recipe for coffee lovers.

Coffee Panna Cotta

She pricked her finger with it. In that very moment she fell back upon the bed that stood there, and lay in a deep sleep. And this sleep fell upon the whole castle; the king and queen, who had returned and were in the great hall, fell fast asleep, and with them the whole court. The horses in their stalls, the dogs in the yard, the pigeons on the roof, the flies on the wall, the very fire that flickered on the hearth, became still, and slept like the rest; and the meat on the spit ceased roasting, and the cook, who was going to pull the scullion’s hair for some mistake he had made, let him go, and went to sleep. And the wind ceased, and not a leaf fell from the trees about the castle. Then round about that place there grew a hedge of thorns thicker every year, until at last the whole castle was hidden from view, and nothing of it could be seen but the vane on the roof.

Coffee Panna Cotta

Ingredients for Coffee panna cotta: 

  • 200 gr cream
  • 200 gr milk
  • 5 gr (2,5 sheets) gelatin
  • 120 gr sugar
  • 3 tablespoons instant coffee*
  • Chocolate shavings
* The amount of coffee can change, for me that was the ideal amount, but you can add more or even put less; you can also use decaffeinated coffee if you prefer.

How to make Coffee panna cotta:

First, fill a cup with cold water and introduce the gelatin sheets inside, trying to fit well covered by water for 5 minutes.

Meanwhile, mix the cream and milk in a saucepan over low heat until hot (don’t need boil). Add sugar and coffee and stir until they have been blended. In this moment you can add more amount of coffee.

At this time, remove mixture from heat, drain well we gelatin sheets squeezing them well with your hands and mix it with the cream, untill the warm mixture melt the gelatin sheets.

Pour the mixture into ramekins and introduce in the fridge about 8 hours or until well curds. Finally sprinkle chocolate shavings and keep in the fridge until serving time.

Coffee Panna Cotta
Perfect to surprise your friends.
Coffee Panna CottaCoffee Panna Cotta
Coffee Panna Cotta Isn’t yummy?
Taste it and share your foodie experience!

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  • 30 Comment

    1. Con esa panacotta Aurora se despierta sin necesidad de beso!! Que delicia con lo que me gusta a mí el café!! Enhorabuena por tu victoria del mes pasado y por la receta de este. Un beso guapa

      1. jajaj muchas gracias Lidia! un beso enorme 🙂

    2. Es una idea perfecta para despertarse! yo también estoy llevando muy mal el cambio de hora asi que mejor disfrutar con tu panacotta de café, que me encanta!!
      Besos

      1. Gracias!! a ver si nos espabila :p

    3. Que rico, gracias por compartir…
      Besos

      1. Gracias Raquel!! un beso 🙂

    4. Una ricura de postre, mejor dicho una perdición, un beset

      1. jajaj muchas gracias!! 🙂

    5. Me encantan!! Y encima con virutas de chocolate mmmm

    6. Que buena pinta! Chocolate y café, una mezcla perfecta! 😉 Me guardo la receta! Saludoss

      1. Seguro que te va a encantar! un saludo

    7. Menuda buena pinta tienen Maite! Me encanta, y encima de café, seguro que con estos vasitos nos ponemos las pilas rápidamente para afrontar de nuevo la rutina 😉
      1 beso enorme y me alegro de que pasaras unas buenas Pascuas!!

      1. Gracias guapa!!! un besote 🙂

    8. Qué buena idea coger el café y relacionarlo con el cuento! No se me había ocurrido y es fantástico, Aurora lo necesita

      1. Gracias! todo el mérit es de mi novio, que me dio la idea del café 🙂

    9. Te ha quedado unos vasitos además de preciosos riquísimos.
      Besinos
      El toque de Belén

      1. Muchas gracias Belén!

    10. Yo no he salido por vacaciones pero siempre hay una buena excusa para tomar chocolate 🙂
      Besos

    11. menuda delicia de panacotta te ha quedado deliciosa! un beso!

      1. Muchas gracias Julia! un beso enorme 🙂

    12. si no se despierta con esta panacotta …. no hay principe que la despierte
      te ha quedado deliciosa
      bs

      1. jaja muchas gracias!!

    13. Pero que pinta mas deliciosa tiene!!besos

    14. Me la apunto tiene que estar buenísima

      1. Genial! ya me contarás

    15. Fantástica idea para despertarse bien!!! Te ha quedado genial!! Besitos, guapa!!

      1. Muchas gracias Patricia! muaaks