Arugula and nuts pesto {pasta recipe in 10 minutes}

I love pasta, but I also love to try new sauces and flavors, so when I discovered this arugula and walnuts pesto, I had to cook it as soon as possible. This sauce is amazing, but the most amazing is that we can prepare a pasta dish in only 10 minutes!! Only the time to cook the pasta, because the sauce is ready in 2 minutes more or less.Arugula and nuts pesto {pasta recipe in 10 minutes}

The combination of flavors is surprising because the arugula harmonize perfectly with pasta; nuts added the magic touch that makes it perfect. Furthermore, we combine hot pasta with a cold sauce, which makes this recipe in the better dish for this spring/summer.

Arugula and nuts pesto {pasta recipe in 10 minutes}

Ingredients for Arugula and nuts pesto:

  • 150 gr arugula
  • 50 gr nuts
  • 50 gr parmesan cheese
  • 1 garlic clove
  • Salt
  • Freshly ground pepper to taste
  • 1 dash of extra virgin olive oil
  • Pasta

How to make Arugula and nuts pesto:

Start cooking the pasta; while we are going to cook the pesto.

In the bowl of a blender put the leaves of arugula, walnuts, parmesan cheese (grated or diced), garlic, salt, pepper and 1 dash of olive oil and grind well until a smooth sauce.

Arugula and nuts pesto {pasta recipe in 10 minutes}

Finally, drain the pasta and serve with our delicious arugula and walnuts pesto sauce.

Arugula and nuts pesto {pasta recipe in 10 minutes}

Isn’t yummy?
Taste it and share your foodie experience!

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  • 17 Comment

    1. Un plato muy rico 🙂 me gusta la propuesta de hacerlo con rúcula. Un beso

      recetas de una gatita enamorada

      1. Gracias guapa! un beso 🙂

    2. Super rica! Anotada la receta! Además, a mi no me gusta la albahaca y me parece genial esta opción de pesto! Saludos 😉

      1. Pues sí, ya tienes una alternativa para una rica salsa 🙂

    3. Hola Maite!! Me encanta tu plato! Eso de hacer el pesto casero me ha conquistado, si ya me gusta el que compramos no quiero imaginar lo rico que estará éste.
      Me lo apunto porque con esto de comer de tupper entre semana tiro bastante de platos de pasta, con este seguro que todos se fijan en el mío 😉
      1 besote guapa y feliz comienzo de semana!

      1. Me alegro de que te guste guapa!! ésta es una receta genial para llevar al trabajo, un beso y feliz semana 🙂

    4. Tengo que probarlo se ve delicioso!!besos

      1. Muchas gracias!! Feliz miércoles, muaaaks