14 Jun. 2019

Ensalada con queso frito rebozado

Ensalada con queso frito rebozado

Si te gusta el queso no puedes dejar de probar el queso frito rebozado. Puedes servirlo como aperitivo con un poco de mermelada o miel, pero también para complementar una ensalada como he hecho yo en esta ocasión. El resultado es un rebozado muy crujiente por fuera, a la vez que el interior de queso está […]

04 May. 2018

Huevos rebozados y rellenos

huevos rellenos rebozados

Los huevos rellenos son una de esas recetas que nunca faltan en las celebraciones. Son uno de esos platos que se pueden preparar con antelación, con rellenos muy diversos y que a todo el mundo le gustan. Hoy he querido dar un paso más allá para hacerlos un poco más atractivos y diferentes a lo […]

20 Feb. 2017

Huevos de codorniz rebozados con avellanas

Empezamos la semana con una receta muy fácil pero llena de sabor: unos deliciosos y crujientes huevos de codorniz rebozados con avellanas. Un aperitivo perfecto para empezar bien cualquier comida. Su elaboración es muy rápida y con unos pocos ingredientes, pero el resultado es espectacular. Crujiente y dorado por fuera y blandito y sabroso por […]

24 Ago. 2013

Cordon bleu y trucos para un rebozado perfecto

cordon bleu

Hoy te traigo una recetita muy muy sencilla: cordon bleu, además de unos trucos de lo más sencillos para un rebozado firme, crujiente y perfecto. Muchos de vosotros estaréis pensando que rebozar es muy fácil, pero debemos tener en cuenta que más fácil es que, al freírlo, se nos deshaga todo el rebozado, que absorba más […]

10 Nov. 2020

Alimentos y recetas de temporada en Noviembre

setas

Consumir productos de temporada es la clave para conseguir platos sabrosos a la vez que ahorramos dinero en nuestra compra. Pues como habrás escuchado en más de una ocasión, cuando un producto está en temporada es cuando nos ofrece mayores aromas y cantidad de nutrientes, a la vez que su precio es mucho más económico debido […]

19 Oct. 2020

Cómo hacer croquetas de bacalao perfectas

croquetas de bacalao

La croqueta es el aperitivo clásico español por excelencia. Podemos encontrar croquetas de prácticamente cualquier sabor, ya sea dulce o salado, y todas ellas consiguen sacarnos siempre una sonrisa. Si has decidido comprar croquetas precocinadas mi consejo es apostar siempre por empresas y obradores de calidad, pues la diferencia en cuanto a sabor y textura […]

15 Oct. 2020

Receta de pollo a la parmesana + Polenta cremosa al parmesano

pollo a la parmesana con polenta cremosa de parmesano

Si estás buscando nuevas formas de cocinar pollo, esta receta de pechugas de pollo a la parmesana seguro que te gustará. Prepararlas es muy fácil, rápido y además es un plato de lo más completo que gustará a toda la familia. Puede que por el nombre del plato no sepas de qué estamos hablando, pero […]