24 abr. 2018

Panna cotta de miel con uvas escarchadas

panna cotta miel uvas escarchadas

La panna cotta es uno de esos postres suaves y cremosos que siempre apetece. En esta ocasión he preparado una deliciosa panna cotta de miel acompañada con uvas escarchadas. La combinación de sabores y texturas te dejará sin palabras. Una cremosa panna cotta con todo el aroma de la miel -aunque no demasiado dulce- servida […]

29 oct. 2017

Risotto de berenjena con espinacas y miel

Risotto de berenjena con espinacas y miel

El risotto de berenjena con espinacas y miel es perfecto para sorprender a nuestros invitados, tanto por su sabor como por su presentación. En esta ocasión usaremos la misma piel de la berenjena como cuenco en el que servir el risotto. ¡No me digas que no es original! Todos los ingredientes que vamos a usar […]

11 sep. 2017

Dátiles rellenos de queso de cabra, nueces y miel

datiles nueces miel

A veces es difícil encontrar ideas diferentes y originales para servir en el aperitivo. Siempre se nos ocurren las mismas recetas de siempre y, aunque queramos innovar, ya sea por falta de tiempo o de ideas, acabamos preparando una y otra vez lo mismo. Si alguna vez has pensado esto que acabo de decir, seguro […]

25 jun. 2017

Bacalao con salsa de miel y mostaza

Cod with honey and mustard sauce

El bacalao con salsa de miel y mostaza es una de esas recetas que merecen ser compartidas… no solo por lo rico que está, sino por lo fácil y rápido de hacer que es. Un plato con el que sorprender a todos nuestros invitados sin necesidad de pasarnos horas en la cocina, pues lo tendremos listo en […]

13 dic. 2016

Gambas con remolacha a la miel, cilantro y yogur

Gambas con remolacha a la miel, cilantro y yogur

Esta receta de gambas con remolacha a la miel con cilantro y yogur ha sido fruto de una improvisación, y la verdad es que estoy muy contenta con el resultado, pues es un plato muy ligero y para nada empalagoso; donde encontramos multitud de sabores que combinan de maravilla. Además es un plato que tendremos listo […]

07 oct. 2016

Macarons de sobrasada y gelatina de miel

Damos la bienvenida a la semana con una receta impresionante: unos macarons dulces rellenos de sobrasada y gelatina de miel. Por sí sola, la combinación de la sobrasada con la miel está riquísima, pero si le añadimos el juego de texturas tenemos una receta PER-FEC-TA!! Si quieres sorprender a tus invitados, no dejes de probarlos, […]

30 jun. 2016

Vacaciones por boda y luna de miel

Tal y como os he ido adelantando en algunas entradas ¡en 15 días me caso! así que he decidido aprovechar y cogerme unas merecidas vacaciones hasta Septiembre. Aunque podrás seguirme la pista en Instagram @maite_antojo donde publicaré -siempre que me sea posible- fotos de la boda y el viaje. Mi intención para estas últimas semanas era […]