04 feb. 2019

Pavlova de coco y grosellas {postre para San Valentín}

pavlova coco y grosellas

Falta poco más de una semana para San Valentín, así que estos días voy a proponerte un par de recetas que estoy segura de que te van a enamorar. La primera de ellas es esta espectacular Pavlova de coco y grosellas. Crujiente, ligera, aromática y de lo más seductora, esta pavlova puede ser el perfecto […]

21 ene. 2019

Batido de kiwi, piña y coco

Batido de kiwi, pina y coco

No sé lo que pasa este año con las gripes y los catarros, pero todo el mundo está cayendo. Yo por si un caso prefiero curarme en salud y llenarme de vitaminas con deliciosos batidos como los que hoy te traigo, porque no solo nos ayudan a prevenirlos, si no que además nos recargan las […]

30 oct. 2018

Crema de coliflor asada con leche de coco y cúrcuma

Crema de coliflor asada con leche de coco y curcuma

Cuando empieza a refrescar y vienen las primeras lluvias no puedo evitar preparar reconfortantes platos de cuchara. Si es que no hay nada como llegar a casa y tener lista una rica sopa o crema con la que calentar el cuerpo y el alma. La de hoy es una deliciosa crema de coliflor asada con […]

17 oct. 2018

Mini pavlovas con chocolate, coco y fruta

pavlova chocolate, coco y fruta

Las mini pavlovas con chocolate, coco y fruta son uno de esos postres con los que no vas a dejar a nadie indiferente. La combinación del crujiente merengue chocolateado, con el suave relleno de nata y coco y la dulce fruta que la cubre es espectacular. Sin ninguna duda es el postre perfecto para acabar […]

10 jul. 2018

Barquitas de mango y gambas rebozadas en coco

Barquitas de mango y gambas rebozadas en coco

Cuando parecía que el calor había llegado a sus máximos, nos sorprende con unos cuantos grados más. Así que hoy vengo con una receta fresquita, fácil y rápida de preparar, pero que además está repleta de sabor. El coco y el mango combinan de maravilla, además le aportan a las barquitas mexicanas ese toque tropical […]

13 may. 2018

Crema templada de maíz y leche de coco

Crema templada de maiz y leche de coco

Las cremas me encantan, porque son una opción sana, fácil y rápida de preparar. Además la combinación de sabores y colores es infinita, tanto que no me canso de comerlas. Además, dependiendo de la estación del año podemos prepararlas frías, templadas o calientes. En esta ocasión vengo con una sencilla pero tremendamente aromática crema templada […]

07 feb. 2018

Muerte por brownie: tres chocolates, fresa y coco

Este brownie es el mejor que he comido jamás: muy jugoso, chocolateado y lleno de sabores. Puro placer irresistible en cada bocado. Este postre de hoy combina algunos de mis sabores favoritos: el chocolate (puro, con leche y blanco), fresas frescas y coco. Créeme si te digo que llevo tiempo queriendo publicar esta receta, pero […]