11 nov. 2019

Bizcocho de calabaza con granola ¡muy fácil y esponjoso!

Este bizcocho de calabaza con granola o muesli es, sin ninguna duda el bizcocho de calabaza definitivo. Esponjoso, suave, en su punto justo de dulzor y especiado ¡es tan esponjoso que parece estemos comiendo una nube! Preparar esta receta es muy fácil, pues en menos de 40 minutos tendremos un aromático bizcocho recién salido del horno listo para disfrutar. […]

27 oct. 2019

Tarta de calabaza o pumpkin pie, auténtica receta americana

Si hay un ingrediente representativo del otoño, es la calabaza. Así que como no podía ser de otra forma, te traigo la auténtica receta americana de la tarta de calabaza, pastel de calabaza o pumpkin pie. Preparar la tarta de calabaza es súper fácil, pues el proceso es muy similar al de preparar una quiche […]

18 oct. 2019

Crema de calabaza con puerro y patata, receta saludable

La crema de calabaza con puerro y patata, además de saludable es muy fácil de preparar. Se prepara en un momento con ingredientes de temporada y es perfecta para estas noches de otoño en las que ya empieza a refrescar. Podremos servirla bien caliente o templada y podremos prepararla con antelación y conservarla en la […]

09 jun. 2019

Tarta integral de calabaza y queso feta

Buenos días! Llevo una semana desaparecida, así sin comerlo ni beberlo lo sé, pero ha sido por una buena razón. Os cuento: hace dos semanas recibí una llamada de una empresa en la que necesitaban urgentemente una persona para empezar a trabajar, que a ver si podía estar allí en las dos horas siguientes y […]

25 oct. 2018

Hamburguesas de calabaza asada y yuca {veganas}

Hamburguesas de calabaza asada y yuca veganas

No hay nada más otoñal que las calabazas, así que hoy vengo con unas deliciosas hamburguesas veganas de calabaza asada y yuca. El resultado son unas hamburguesas jugosas, ligeras y llenas de sabor y color. En esta ocasión yo las he acompañado con hummus de alcachofas, cebolla morada y unas hojas de rúcula. Lo he […]

17 sep. 2018

Lasaña de pollo y calabaza, receta fácil

Lasaña de pollo y calabaza

La lasaña es uno de esos platos que me encantan, porque es muy sencilla de preparar y con mucho sabor. Además podemos adaptar el relleno a lo que más nos guste o con lo que tengamos en casa: de carne, de pescado, de verduras,… en esta ocasión yo he preparado una rica lasaña de pollo […]

27 jun. 2018

Pizza con masa de calabaza

Pizza con masa de calabaza

En casa nos encanta la pizza, es muy fácil de preparar y siempre hay algo en la nevera con que cubrirla. Hoy nos hemos lanzado a probar una nueva masa de calabaza, que la verdad nos ha encantado por lo esponjosa y crujiente que es. La verdad es que la calabaza no aporta prácticamente sabor, […]

18 oct. 2017

Risotto de calabaza, queso de cabra y arándanos desecados

Risotto de calabaza, queso de cabra y arandanos desecados

Este risotto de calabaza, queso de cabra y arándanos desecados es uno de los más ricos que he probado. La combinación de sabores nos ofrecen un plato delicado a la vez que con carácter. La calabaza le da una cremosidad extra a nuestro risotto, mientras que los arándanos y el queso de cabra le dan […]