04 mar. 2020

Crema de puerro con almendras

crema puerro y almendras

Esta crema de puerros con almendras es perfecta para sorprender. Podrás servirla tanto fría como caliente y es un primer plato delicioso y saludable. Como verás a continuación, preparar esta crema es muy fácil y rápido pues solo necesitaremos unos pocos ingredientes y 30 minutos. En esta ocasión yo he usado almendras crudas con piel, […]

21 feb. 2018

Huevos al plato con alcachofas y salsa de almendras

huevos al plato con alcachofa y almendras

Los huevos al plato son una cena muy socorrida para los días en los que queremos comer bien sin complicarnos la vida. En esta ocasión yo los he preparado con alcachofas y una irresistible salsa de almendras. Su elaboración es muy sencilla y la tendremos lista en unos 40 minutos aproximadamente. Solo necesitarás una barra […]

18 dic. 2017

Almendras rellenas o cascarillas, receta de navidad

almendras rellenas navidad

Las almendras rellenas o cascarillas son una de esas cosas que, junto a los turrones, nunca faltan en una mesa de Navidad. Personalmente nunca me había animado a prepararlas, pero ahora que he descubierto lo rápidas y fáciles de hacer que son, voy a prepararlas todos los años. Solo necesitaremos unos pocos ingredientes y 15 […]

23 dic. 2016

Petit choux o profiteroles de crema de almendras y frambuesa

Petit choux o profiteroles rellenos de crema de almendras, una frambuesa fresca y recubiertos por una fina capa de chocolate blanco crujiente. Me encantan los profiteroles: ligeros y muy sabrosos en un solo bocado.

Petit choux o profiteroles rellenos de crema de almendras, una frambuesa fresca y recubiertos por una fina capa de chocolate blanco crujiente. Me encantan los profiteroles: ligeros y muy sabrosos en un solo bocado. Hoy publicamos para el reto alfabeto dulce, reto para el que me ha tocado elegir ingrediente con la letra «A», como […]

22 feb. 2016

Alcachofas con salsa de almendras

Hoy vengo con una deliciosa receta que descubrí en el blog mastercocinillas.com, un blog de la mano de Jordie, un granadino que, sin dejar de lado la cocina tradicional busca ofrecernos recetas sanas y fáciles. Las alcachofas con salsa de almendras (aquí su versión) es la primera de las recetas que le «robo» ya que todo […]

28 ago. 2015

Almendras tostadas

Todos los años, por estas fechas, preparo almendras tostadas en casa: algunas con piel y otras sin, por lo que te voy a explicar cómo hacer los dos tipos según las instrucciones que me dio mi abuela. Como ya he comentado algunas veces, mis padres tienen una casita en el campo, por lo que cultivan […]

20 sep. 2013

Batido de plátano y almendras

A pocas horas de acabar el verano te traigo una receta refrescante, sabrosa y muy sana! y es que es probar un batido casero de frutas y me teletrasporto inmediatamente a la playa, a la piscina y al calor del verano… ¿no te ocurre lo mismo? Una de las cosas que he hecho este verano […]