26 may. 2019

Alcachofas con jamón – receta fácil

alcachofas con jamon

Preparar alcachofas con jamón serrano es muy fácil. Para elaborar esta receta usaremos alcachofas frescas, por lo que el único secreto para que nos salgan unas alcachofas con jamón perfectas será -además de usar ingredientes de calidad- limpiar bien las alcachofas, ya que de lo contrario nos quedarían duras. Si te gustan las alcachofas tienes […]

01 mar. 2018

Alcachofas con salsa de idiazabal, tomillo y jamón

alcachofa con salsa idiazabal y jamon

Me encantan las alcachofas de todas las formas posibles: fritas, rebozadas, guisadas, en salsa,… Hoy las preparamos con una riquísima salsa de queso idiazabal, tomillo y jamón serrano, un acompañamiento perfecto para un buen trozo de carne a la plancha. Respecto a las alcachofas solo conozco dos opiniones o las odias o te encantan. Luego […]

21 feb. 2018

Huevos al plato con alcachofas y salsa de almendras

huevos al plato con alcachofa y almendras

Los huevos al plato son una cena muy socorrida para los días en los que queremos comer bien sin complicarnos la vida. En esta ocasión yo los he preparado con alcachofas y una irresistible salsa de almendras. Su elaboración es muy sencilla y la tendremos lista en unos 40 minutos aproximadamente. Solo necesitarás una barra […]

22 feb. 2016

Alcachofas con salsa de almendras

Hoy vengo con una deliciosa receta que descubrí en el blog mastercocinillas.com, un blog de la mano de Jordie, un granadino que, sin dejar de lado la cocina tradicional busca ofrecernos recetas sanas y fáciles. Las alcachofas con salsa de almendras (aquí su versión) es la primera de las recetas que le «robo» ya que todo […]

25 oct. 2018

Hamburguesas de calabaza asada y yuca {veganas}

Hamburguesas de calabaza asada y yuca veganas

No hay nada más otoñal que las calabazas, así que hoy vengo con unas deliciosas hamburguesas veganas de calabaza asada y yuca. El resultado son unas hamburguesas jugosas, ligeras y llenas de sabor y color. En esta ocasión yo las he acompañado con hummus de alcachofas, cebolla morada y unas hojas de rúcula. Lo he […]

09 abr. 2018

Hummus de alcachofa

hummus de alcachofa

En casa nos encanta el hummus casero, ya que es una receta muy fácil, rápida y sana. Nos viene perfecto para cuando queremos picar algo mientras vemos una peli o nuestra serie favorita, ya que podemos dipear sin ningún remordimiento. Además el hummus es muy versátil, ya que además de para picotear con un buen […]

05 mar. 2018

Pappardelle con alcachofa y guisantes

pasta alcachofa y guisantes

A la hora de cocinar pasta las opciones son infinitas. Ya no solo por el tipo de pasta que usemos (que estoy segura que sería incapaz de diferenciar todos los tipos), si no también por la salsa o aliño que le pongamos. En esta ocasión yo me he decantado por usar pappadelle, unos tallarines mucho […]