24 abr. 2019

Ensalada de arroz integral con gambas, aguacate y lima

ensalada arroz integral gambas

Con la llegada del buen tiempo apetecen platos sencillos y saludables, pero que a la vez estén llenos de sabor. Esta ensalada de arroz integral con gambas, aguacate y lima te encantará: es fresca, sabrosa y muy fácil de preparar. Lo que más me gusta de esta ensalada de arroz integral es que nos llevará […]

16 jul. 2018

Pasta con salsa cremosa de aguacate

Pasta con salsa cremosa de aguacate

Preparar un plato de pasta con salsa cremosa de aguacate es muy fácil y rápido. Solo necesitaremos disponer del tiempo que tarda en cocerse la pasta, ya que mientras ésta se cocina, tendremos tiempo de sobra para hacer una deliciosa y cremosa salsa de aguacate. Lo bueno de este plato es que podemos comerlo tanto […]

25 sep. 2017

Mousse de aguacate, nata y toffee

mousse aguacate y toffe

Esta deliciosa mousse de aguacate, nata y toffee fue fruto de la improvisación hace un par de semanas. Me apetecía comer algo que fuera dulce y a la vez fresco. Tenía que ser una receta rápida y sencilla, pero también muy vistosa para que entrara por los ojos nada más verla. Así que abrí la […]

04 sep. 2017

Ensalada con pepino y aguacate

ensalada peino y aguacate

Hoy más que con una receta, vengo con una idea. Tanto si estás de vacaciones y buscas recetas rápidas y frescas, como si ya te has reincorporado al trabajo y tienes que comer de taper, o si simplemente te has aburrido de comer una y otra vez las mismas ensaladas, hoy te traigo una fácil […]

25 abr. 2017

Saludable mousse de chocolate y aguacate

Preparar un postre con pocos ingredientes, en solo 5 minutos, que sea sano y además chocolateado es posible. Y te lo demuestro con esta saludable y facilísima mousse de chocolate y aguacate. No te preocupes si no acostumbras a comer aguacate y/o te parece un ingrediente extraño para un postre, porque cuando pruebes el resultado final […]

13 jun. 2016

Burritos gratinados: pollo, arroz y hummus de aguacate

Cuando preparé estos deliciosos burritos gratinados de pollo, arroz y hummus de aguacate lo hice como una receta de aprovechamiento. El hummus me encanta, pero cuando lo probé con aguacates me fascinó, así que durante una temporada solía tener siempre en la nevera una tarrina con hummus de aguacate. No recuerdo cuál fue el plato […]

08 jun. 2015

Ensalada de quinoa, rúcula, canónigos y aguacate

Ha llegado el verano y con él las recetas ligeras y frescas, así que para hoy nada mejor que una ensalada fresquita de quinoa, rúcula, canónigos, aguacate y tomate. Hace poco que descubrí la quinoa, pero fue probarla y me encantó, ahora la tengo siempre en casa ya que cuenta con multitud de propiedades. Para los […]