16 Jun. 2021

Brochetas veganas de tofu con verduras ¡Sabrosas y saludables!

brocheta tofu y champiñones

Las brochetas de tofu con verduras son una deliciosa opción para personas veganas o vegetarianas, pero también para todos aquellos a los que les gusta comer rico y saludable. Te aseguro que con estas brochetas veganas para barbacoa no vas a echar en falta la carne, pues el marinado a base de soja, jengibre fresco, […]

30 Abr. 2020

Formas y recetas de preparar verduras al vapor

Recetas de verduras cocinadas al vapor

Cocinar verduras al vapor suele ser la manera más sencilla y saludable de conseguir que estos alimentos no pierdan su textura y sus propiedades. Este modo de preparación se aconseja sobre todo en dietas para la pérdida de peso o para mejorar algunos valores nutricionales como el exceso de colesterol. Además, las verduras cocinadas al […]

10 Ene. 2020

Mijo con verduras horno, receta saludable muy fácil

mijo con verduras al horno

Cómo preparar una ensalada de mijo con verduras al horno. Un plato vegano muy fácil de elaborar, lleno de sabor y saciante. El resultado es un plato sencillo y económico perfecto para cualquier ocasión y que además podremos preparar con antelación. No te preocupes si nunca antes lo has cocinado, pues te voy a explicar […]

09 Jun. 2019

Verduras salteadas con aliño de mostaza

verduras salteadas mostaza

Preparar verduras salteadas es muy fácil y rápido, podemos usar las verduras que más nos gustan y en un momento tenemos una guarnición saludable con la que acompañar nuestros platos. Si estás buscando una guarnición sana, llena de color y sabor no puedes perderte este delicioso salteado de verduras con aliño de mostaza. Lo que […]

15 May. 2019

Salmón con verduras en papillote {receta en crockpot}

salmon papillote crockpot

Hacer salmón con verduras en papillote en la olla lenta es muy fácil. El resultado es un delicioso salmón, muy jugoso y lleno de sabor. En esta ocasión yo lo he acompañado por pimiento rojo, verde y cebolleta tierna, pero si lo prefieres puedes añadir tiras de calabacín, zanahoria, puerro, berenjena,… o la verdura que […]

15 Abr. 2019

Alubias negras guisadas con verduras en Crockpot

Alubias negras guisadas con verduras en olla lenta

Desde que descubrí las legumbres guisadas en olla lenta no las comemos de otra forma. En esta ocasión he preparado unas alubias negras guisadas con verduras y el resultado son unas alubias negras mantecosas y llenas de sabor. Preparar un guiso de alubias negras en la olla lenta nos llevará muy poco tiempo y esfuerzo, […]

05 Dic. 2018

Sopa de verduras y quinoa con costra de hojaldre

sopa con costra de hojaldre

Se acerca la Navidad y llega la hora de pensar en recetas con las que sorprender a nuestros invitados y, a poder ser, sin dejarnos un pastizal en el intento. Hoy te presento una preciosa -a la par que deliciosa- forma de presentar todo tipos de sopas, cremas o guisos: una crujiente costra de hojaldre. […]

15 Ago. 2018

Calabacines rellenos de quinoa y verduras

calabacin relleno quinoa y verduras

Los calabacines rellenos de quinoa y verduras son una de esas recetas que una vez la has probado, se queda en tu recetario para siempre. Ya lo he repetido en varias ocasiones, pero es que los calabacines me encantan. Por su forma y su sabor suave nos permite utilizarlo en infinidad de platos; es por […]