09 nov. 2018

15 sopas y cremas fáciles para calentar el cuerpo y el alma

Crema templada de maiz y leche de coco

Y de repente un día te despiertas y la lluvia y el frío han invadido cada rincón de la ciudad. Casi no te lo crees, porque ayer hizo un día preciso, con un solazo y un rico calorcito. Pasan los días y te das cuenta de que no ha sido casualidad, que ya llevamos cerca […]

19 sep. 2018

Crema de berenjena asada y champiñones

A pocos días de que vuelva el otoño arrancamos de nuevo con la temporada de caldos, sopas y cremas. Porque no hay nada que me guste más que un plato caliente de cuchara para la cena y eso en verano es impensable. La de hoy es una sencilla crema de berenjena asada y champiñones, y […]

15 nov. 2017

Crema de zanahoria, coco y jengibre

crema zanahoria, coco y jengibre

Creo que nadie podría resistirse a un buen plato de esta crema de zanahoria, coco y jengibre. Para preparar la receta de hoy solo necesitaremos unos pocos ingredientes y la tendremos lista en unos 30 minutos. El resultado es una crema de sabor suave a la vez que muy aromática. Ideal para esos días en […]

02 nov. 2017

Sopa de maíz con coco, mango y ternera

Bienvenido noviembre, bienvenida temporada de sopas y cremas. Hoy vengo con una sopa llena de matices que te encantará tanto por su sabor como por sus colores. Y es que llevaba yo tiempo con ganas de platos calientes y reconfortantes como esta sopa de maíz con coco, mango y ternera. Esta sopa de maíz con leche […]

26 mar. 2017

Crema de maíz y puerro {en 30 minutos}

Aprovechamos los últimos días de frío para preparar una de mis cenas preferidas: una crema muy suave y calentita, que reconforte el estómago antes de irnos a la cama. Esta crema de maíz y puerro no puede ser más fácil ni rica, con muy pocos ingredientes y lista en solo 30 minutos. No sé qué […]

05 dic. 2014

Caldo de pollo casero y las mejores recetas para utilizarlo

El caldo de pollo casero es uno de los básicos imprescindibles en la cocina, y no solo a la hora de preparar una sopa, ya que muchas de las recetas que preparamos a diario llevan un caldo de base. Creo que nunca he comprado un caldo de esos que ya vienen preparados y listos para […]

27 mar. 2019

Degustabox – Marzo 2019

Degustabox - Marzo 2019

Damos la bienvenida a la primavera con la Degustabox de marzo. Y precisamente «HOLA PRIMAVERA» es la temática escogida para los productos de este mes. En esta ocasión Degustabox nos sorprende con 15 productos con los que disfrutar al aire libre del buen tiempo.   Como ya te he contado en otras ocasiones, al igual […]

05 dic. 2018

Sopa de verduras y quinoa con costra de hojaldre

sopa con costra de hojaldre

Se acerca la Navidad y llega la hora de pensar en recetas con las que sorprender a nuestros invitados y, a poder ser, sin dejarnos un pastizal en el intento. Hoy te presento una preciosa -a la par que deliciosa- forma de presentar todo tipos de sopas, cremas o guisos: una crujiente costra de hojaldre. […]