16 Jun. 2021

3 recetas para el verano con el mejor queso

recetas con queso verano

El queso es un alimento que no puede faltar en la mayoría de los hogares de todo el mundo. Es rico en vitaminas que nos ayudan a absorber el calcio y a mantenernos sanos y fuertes. Pero además de ello, sobre todo si es de calidad, el queso es un producto delicioso y de lo […]

28 May. 2021

Quesos gallegos, el aporte de calcio que necesitas

tabla queso

El queso se obtiene a partir de la maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero. Existen muchos tipos de quesos en función del método de elaboración y del tipo de leche utilizada, pero hoy vengo a hablaros de los quesos gallegos Larsa, elaborados con leche de vaca de pastoreo. El […]

03 May. 2021

Carpaccio de remolacha o betabel con rúcula, queso de cabra y kikos

carpaccio remolacha o betabel

Este carpaccio vegetariano está elaborado con remolacha o betabel finamente laminada y acompañada por rúcula fresca, queso de cabra y kikos para darle un toque crujiente. El resultado es un aperitivo o entrante vegetariano muy fresco, saludable y con un delicioso contraste de colores, aromas y texturas. Muchas veces no se nos ocurren recetas con […]