06 dic. 2017

Caldereta de pescado | Receta de Navidad

La caldereta de pescado es un plato perfecto para celebrar la navidad junto a nuestros amigos o familiares. Su elaboración es muy sencilla, solo nos requiere algo de tiempo y a todos suele gustar. Lo que más me gusta de esta receta es que, siguiendo una misma receta, podemos conseguir sabores distintos solo cambiando el pescado […]

16 mar. 2017

Tacos de pescado crujiente con ensalada de hortalizas

¿Estás buscando una receta buena, bonita, barata, rápida y muy muy fácil para este fin de semana? Pues yo te propongo unos irresistibles tacos de pescado crujiente acompañados por una ensalada de hortalizas frescas y aguacate. La combinación de sabores y texturas perfecta para sorprender a tu familia y amigos cualquier noche. Aunque lo mejor […]

05 oct. 2016

Sopa tailandesa de pescado y coco

Sin duda alguna esta sopa Thai de pescado y coco es una de mis favoritas, por su sabor suave pero aromático. Son incontables las veces que la hemos preparado en casa, pues es llegar el frío y no puedo resistirme a una buena sopa para la cena ¡qué le vamos a hacer! Si te gusta el […]

22 ago. 2013

Tarta salada de zanahoria y pescado

¿Te apetece una receta diferente para la cena de hoy? Pues yo te propongo la tarta salada de zanahoria y pescado, ya que es una receta muy fácil de preparar, es sana, es original y, sobretodo, está muy rica. Hace ya bastante tiempo que la preparé por primera vez y desde ese momento no he dejado de […]

17 ene. 2020

¿Conoces las diferencias entre la angula, anguilas y gulas?

angula

Aunque muchas personas lo desconozcan, gula y angula no son lo mismo, así como tampoco lo es la anguila. Pero ¿qué es cada una de ellas, qué características tienen y en qué se diferencian? Vamos a verlo. Las gulas son «la imitación barata» de las angulas. Elaboradas a partir de concentrados de pescado y almidón no tienen […]

12 ene. 2020

Cómo hacer una tabla de quesos asturianos

tabla de quesos asturianos

La fama de los quesos asturianos está muy extendida y no es de extrañar, pues Asturias es la mayor mancha quesera de Europa. Los extensos valles han favorecido la tradición ganadera y de pastoreo, lo que ha permitido a sus habitantes especializarse en la elaboración artesanal de quesos de excepcional calidad. Asturias cuenta con más […]

07 ene. 2020

5 utensilios esenciales que no pueden faltar en tu cocina

Tanto si eres buen cocinero como si solo entras en la cocina cuando es estrictamente necesario, existen 5 utensilios que no pueden faltar en tu cocina. Lo primero que debemos tener en cuenta es que cuando hablamos de menaje de cocina, siempre es mejor apostar por la calidad antes de por la cantidad. Por ejemplo, […]