En una publicación anterior te contaba qué es una olla GM, para qué sirve y cómo se utiliza. Es por ello que hoy voy a saltarme esa parte (puedes leer el artículo completo o bien ver el vídeo que te dejo a continuación) e iremos directamente con todo lo que necesitas saber sobre el modelo D de la olla GM de Cecotec.
Qué es una Olla GM, para qué sirve y cómo se utiliza
Olla GM Modelo D de Cecotec
La olla GM D de Cecotec es una de las ollas eléctricas más sencillas de utilizar, pero a la vez más completas, que vas a encontrar en el mercado. Su manejo es extremadamente fácil e intuitivo, el cual puede puede apoyarse con una guía de voz.
Diseño de la olla GM D Cecotec
El diseño es muy similar al del resto de ollas GM de Cecotec. Su exterior es de acero inoxidable con detalles en plástico negro, con una pantalla y los botones en la parte delantera. Cuenta también con dos asas en los laterales, una en la tapa, y un pequeño recipiente de plástico translúcido en la parte de atrás, el cual sirve para recoger las posibles gotas de condensación que se vayan produciendo.
Funcionalidades de la Olla GM D de Cecotec
En la parte de delante de la olla nos encontramos con una pequeña pantalla y los botones o comandos para programarla.
Este modelo de olla programable nos permite cocinar a 2 presiones, siempre en función del programa escogido y del plato que vayamos a elaborar.
¿Cómo activar la guía de voz en la olla GM D?
La olla GM D dispone de dos modos, uno que nos guía con voz y otro sin. Activarlo y desactivarlo es muy fácil y rápido, pues solo debemos mantener pulsado durante 3 segundos el botón «alta presión» hasta que en la pantalla podamos observar las palabras «ON» (para encenderlo) o «OFF» (para apagarlo).
Cómo funciona la Olla GM D
Cocinar en la Olla GM D de Cecotec es muy sencillo, pues solo deberemos introducir los ingredientes en la cubeta y seleccionar el modo de cocción idóneo para dicha elaboración.
Esta olla eléctrica dispone de 9 menús diferentes, 11 temperaturas hasta los 200ºC y dos niveles de presión (hasta 60 KPa), los cuales nos permiten elaborar todo tipo de recetas dulces y saladas.
Lo que más me gusta de la Olla GM es la multifuncionalidad que nos ofrece pues, con un solo electrodoméstico, podemos cocinar todo tipo de platos, tanto dulces como salados, en tiempo récord. Y lo mejor de todo es que podremos combinar los diferentes tipos de cocción para conseguir mejores resultados, como por ejemplo freír y guisar; en este sentido prepararíamos el sofrito en la cubeta para posteriormente ir agregando el resto de ingredientes para elaborar el guiso.
Funciones de la Olla GM D
- Freír: para activarlo presionaremos el botón «plancha freír» 2 veces, hasta que nos aparezca la letra «F» y el tiempo de cocción (el cual podremos ir modificando con los botones «+» y «-«) . Lo usaremos siempre con la tapa abierta y ajustaremos la cantidad de aceite a nuestras necesidades. Podremos rellenar la cubeta con aceite para convertirla en una freidora. Incluye una cesta de rejilla en la cual podremos introducir los alimentos y sacarlos cómodamente cuando estén dorados gracias a su asa. Dispone también de una pestaña para dejar escurrir el exceso de aceite antes de servir.
- Horno: funciona igual que un horno convencional y es ideal para recetas dulces y saladas, ya que el consumo de electricidad es mucho más bajo. Se utiliza con la tapa cerrada sin la válvula. Esta olla no es capaz de dorar o gratinar por lo que podemos complementarla con el accesorio cabezal de horno (se vende separado aunque hay ofertas de pack de olla + cabezal).
- Cocina: nos permite seleccionar tanto la presión como el tiempo de cocción. En este sentido podremos usarla como una cacerola o como olla exprés convencional.
- Guisos y sopas: nos permite seleccionar el tiempo y el tipo de presión según la receta que vayamos a elaborar.
- Plancha: para activarlo presionaremos el botón «plancha freír» 1 vez, hasta que nos aparezca la letra «P» y el tiempo de cocción (el cual podremos ir modificando con los botones «+» y «-«). En este programa podremos usar la olla con o sin la tapa y es perfecto para elaborar, por ejemplo, una tortilla. Una de sus ventajas es que la cubeta es totalmente antiadherente, por lo que no es necesario agregar aceite o grasas.
- Pollo, carne: nos permite seleccionar el tiempo y el tipo de presión.
- Legumbres: nos permite seleccionar tanto la presión como el tiempo de cocción. En este sentido podremos usarla como una cacerola o como olla exprés convencional.
Para modificar la presión en la cocción, usaremos los botones de «alta presión» y «baja presión» una vez hayamos seleccionado el menú. Es importante tener en cuenta que no todos los modos nos permiten escogerla (como por ejemplo cocinar a la plancha).
La Alta presión la usaremos para la cocción de legumbres o carnes más duras que normalmente cocinamos en olla rápida. La Baja presión la usaremos, por ejemplo, en la elaboración de guisos, pasta o arroces. Cuando usemos la baja presión, deberemos tener en cuenta que los tiempos de cocción se van a reducir un 35% en comparación a la forma tradicional.
Cómo programar la olla GM D
Una cosa que me gusta mucho de esta olla es que es programable hasta 24 horas, por lo que podremos dejarlo todo preparado antes de salir a pasear o al trabajo, ya que cuando lleguemos a casa tendremos la comida recién hecha y calentita, lista para servir. Pero no te preocupes si algo retrasa tu llegada a casa, porque una vez esté la comida lista, se activará automáticamente la función de mantener caliente.
Programar la olla es muy fácil, pues solo deberemos presionar el botón «hora de comer» y calcular el tiempo que falta para la hora a la que queremos tener la comida preparada. Con el botón «+» iremos ajustando la hora en intervalos de 10 minutos. A mi esta función me resulta muy útil sobre todo por las mañanas, ya que me permite dejar preparado antes de acostarme todos los ingredientes para un porridge o un bizcocho para el desayuno de toda la familia.
Función recalentar o mantener caliente
De forma automática, cuando un programa acaba, se pone en funcionamiento el modo «mantener caliente». De igual forma, podremos usarlo en elaboraciones que hayamos preparado con antelación, ya que nos permite mantener caliente o calentar la comida de forma indefinida sin recocinarla.
Accesorios incluidos
La tapa de la olla GM D
Lo primero que debemos saber de la tapa es que, dependiendo del tipo de cocción escogido, podremos cocinar con la tapa puesta o sin ella. Podremos usarla abierta, por ejemplo, cuando usamos el Modo Plancha.
La tapa se abre girándola en la dirección de las agujas del reloj y antes de abrirla nos deberemos asegurar siempre de que no hay presión en la olla. Para hacerlo abriremos la válvula de escape para que salga todo el vapor de su interior.
Por la parte interior, cuenta con una doble tapa rodeada por una goma que debe retirarse para una correcta limpieza tras cada uso. Una vez lo tengamos limpio y seco, nos aseguraremos de colocarlo nuevamente en su sitio antes de cocinar.
Una de las cosas más importantes es que la tapa de la olla GM D cuenta con 12 medidas de seguridad, por lo que utilizarla es muy seguro. En este sentido, si uno de tus miedos al usar una olla a presión es que explote, la olla GM puede darte esa seguridad.
La válvula para liberar presión es muy fácil de abrir y cerrar. Además podemos quitarla y colocarla muy fácilmente para una limpieza completa.
La cubeta de la Olla GM D
La cubeta está fabricada en materiales antiadherentes, por lo que nos permite cocinar todo tipo de recetas (incluso bizcochos) asegurándonos que no se van a quedar agarradas al fondo.
La cubeta cuenta con una gran capacidad de 6 litros (suficiente para guisar para 6-8 personas), lo que es ideal para cocinar para toda la familia o elaborar caldos y guisos para congelar, aunque no es necesario llenarla para poder cocinar en ella. No sé si se puede apreciar mucho en el vídeo, pero por la parte de dento nos indica la cantidad de alimentos o líquidos que hemos colocado en el interior, lo cual resulta de gran utilidad en determinadas elaboraciones.
Otros accesorios
La olla GM D de Cecotec cuenta también otros accesorios incluidos como el cestillo para freír, una rejilla, un vaso medidor y un cucharón. Super útiles para determinadas recetas.
- Cestillo: nos permite convertir la cubeta en una freidora. Podremos colocar los alimentos en el cesto y sacarlos cómodamente cuando estén dorados gracias a su asa. Dispone también de una pestaña para dejar escurrir el exceso de aceite antes de servir.
- Rejilla: la colocaremos en el fondo de la cubeta cuando queramos cocinar al vapor, asar sin que la carne/pescado toque los jugos o cocinar al baño maría. También la utilizaremos para no rallar la cubeta en caso de querer meter dentro un molde o fuente para cocinar los alimentos (ej: una cazuela de barro o una flanera).
- Vaso medidor de plástico transparente, para medir ingredientes en pequeñas cantidades.
- Cucharón que no ralla la cubeta.
Además me ha encantado que viene con un completo manual de uso y un extenso recetario, con platos dulces y salados ordenados según el tipo de programa y explicados paso a paso.
Pero además de estos accesorios incluidos, podremos adquirir de forma opcional y separada otros accesorios para que nuestra experiencia con la olla GM sea mucho más completa. Estos accesorios son el cabezal de horno o unas cubetas extra (recomendable en el caso de repostería, ya que para evitar que se acaben pegando usaremos una para bizcochos y otra para la cocina del día a día).
Cabezal de horno olla GM
La Olla GM dispone de la función horno, lo cual es ideal para determinadas elaboraciones, ya que su consumo es mucho menor que la de un horno.
No obstante, aunque la la olla GM reparte el calor de forma uniforme no es capaz de dorar o gratinar, por lo que el cabezal de horno es el complemento perfecto para realizar estas funciones.
Su temperatura es regulable hasta los 250 ºC y lleva un temporizador que nos permite programarlo hasta 60 minutos.
Tiene una potencia de 700 W y usarlo es tan fácil como sustituir la tapa de la olla GM por este cabezal y encenderlo.
Cómo usar el cabezal de horno de la olla GM
El cabezal de horno es super fácil de usar, además, es compartible con todos los modelos de 6 litros de olla GM, ya que incluye un adaptador metálico para asegurar un cierre perfecto en cualquiera de tus ollas.
Con el cabezal, recibiremos también un completo libro de recetas para poder sacarle el máximo partido.
Este cabezal podremos adquirirlo de forma independiente, o bien en uno de los packs que nos ofrece la marca en su página oficial. Aquí te dejo el enlace de compra al pack de olla GM D + cabezal de horno, pues al comprarlos juntos ahorramos bastante dinero.
A la hora de usarlo, introduciremos los alimentos en la cubeta de la olla. Después, colocaremos el aro metálico y la tapa encima.
En este momento podremos enchufarla y seleccionar el tiempo y la temperatura idóneas para nuestra elaboración.
Debemos tener en cuenta que, para que la tapa entre en funcionamiento, el asa debe estar bajada, ya que si la levantamos se va a apagar. Sabremos que se ha encendido correctamente porque empezará a emitir luz y calor, los cuales serán intermitentes durante la cocción.
Al finalizar el tiempo de cocción establecido, el cabezal de horno se apagará automáticamente.
Gracias a la tapa de vidrio fundido de alta resistencia al calor, podremos ver en todo momento el contenido de la olla.
En este momento podremos desenchufar la tapa, retirarla con cuidado a no quemarnos y colocarla en una superficie que resista el calor.
Opinión personal ¿Merece la pena comprar la olla GM Modelo D de Cecotec?
Bajo mi experiencia, la Olla GM es un robot de cocina muy útil tanto si no tenemos mucha experiencia en la cocina como si nos gusta probar nuevas técnicas de cocción y recetas.
Su uso es extremadamente fácil y resulta muy útil la función de horno para elaborar bizcochos o raciones pequeñas de carne o pescado, pues el consumo eléctrico es muchísimo menor al del horno. Pero también es un maravilloso utensilio para guisar para muchas personas, pues ofrece grandes resultados.
Es un aparato super versátil y de gran ayuda si tenemos una cocina pequeña, pues en un solo electrodoméstico combinamos horno, freidora, plancha,… además es super útil para una segunda residencia o cuando nos vamos de vacaciones o de camping.
Su función programable hasta 24 horas resulta muy útil cuando trabajamos largas jornadas fuera de casa, pues al abrir la puerta nos permite encontrar con un plato de comida casera recién hecho.
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