El picnic será la estrella del verano: rápido, fácil y saludable

Tras muchos meses esperando, al fin ha llegado el ansiado verano. Los días son más largos y el buen tiempo acompaña para pasar el día fuera de casa. Con un poco de suerte tendremos vacaciones o algunos días libres, en los que prácticamente no pasaremos nada de tiempo en casa.

Al pasar más horas fuera de casa, también es probable que comamos más tarde y en mayores cantidades; pues cuando comemos en un restaurante o en casa ajena siempre tendemos a comer más que de costumbre.

Así que para este verano yo te propongo organizar un buen picnic. Pero un picnic de esos que quedan en el recuerdo, no solo por los alimentos que se incluyen, sino también porque lo prepararemos de forma muy fácil y rápida. Porque seguro que estarás conmigo en que una de las mejores partes del picnic es poder disfrutarlo en buena compañía, por lo que no vamos a complicarnos de más y nos centraremos sobre todo en disfrutar.

Cómo organizar el picnic perfecto

La manta de cuadros y la cesta

Cuando pienso en un picnic lo primero que se me viene a la mente es la típica cesta de mimbre para llevar todo lo necesario y una manta de cuadros rojo/blanco donde todos se sientan en las películas.

La verdad es que no suena nada mal, pero aunque no quede tan glamuroso, es mejor cambiar la típica cesta de mimbre por una nevera portátil. Con el calor es imprescindible conservar los alimentos a buen recaudo y a temperatura fresca. Si los exponemos al sol o al calor podrían estropearse y causarnos una indigestión. Será importante mantenerla cerrada para que no pierda frío y llevar en su interior bloques de hielo o botellas congeladas. Evitaremos el uso de cubitos de hielo, que lo acaban empapando todo.

La manta, toalla, pareo,… será imprescindible para sentarnos encima o al menos para que la comida y demás cosas que llevemos no entren en contacto con el suelo. Lo único que tendremos en cuenta es el lugar donde vayamos a hacer el picnic para escoger la tela más adecuada: mientras en la playa será suficiente llevar una toalla o pareo, en el campo será preferible llevar una tela impermeable (o colocar un plástico de pintor debajo de la toalla o pareo) por si la hierba estuviera húmeda.

Comida y bebida

Con el calor es muy importante que nos llevemos bebidas frías. Es importante hidratarse con agua y zumos naturales o limonada casera. Evitaremos las bebidas procesadas y con gas, nuestro organismo nos lo agradecerá.

La fruta también es perfecta para hidratarse: es dulce y contiene mucha agua. Bajo mi punto de vista, no puede faltar un táper de sandía troceada y lista para comer bien fresquita en ninguna nevera portátil.

Las opciones en cuanto a comida son infinitas, pero yo recomiendo que no te compliques y vayas a lo fácil, rápido y por supuesto elijas opciones saludables. Para nuestra comodidad nos lo llevaremos todo preparado de casa, evitando cocinar el lugar con hornillos, barbacoas o camping gas. No solo nos llevará más trabajo una vez lleguemos al sitio, si no que en verano puede ser peligroso usarlos.

Lo ideal será llevarnos cosas que podamos comernos con las manos, como por ejemplo el clásico bocadillo de atún con pimientos y olivas. Aunque tampoco podemos dejar de lado las ensaladas, ya sean de hoja verde o de pasta/arroz.

Pero si buscas ideas no tan tradicionales podrás preparar hummus con crudités, una tabla de quesos y embutidos variados que podrás complementar con uvas, higos, frutos secos, mermeladas y patés, encurtidos, galletas saladas, picos y tostas de pan varias.

Cubiertos y vajilla

Los cubiertos y vajillas de bambú o plástico rígido serán la mejor opción: no se rompen y pueden lavarse y reutilizarse. Evitaremos plásticos de usar y tirar para ser solidarios con el medio ambiente y evitaremos cristal/porcelana para que no se nos rompa.

No te olvides de las servilletas, pueden ser de papel o de tela y vigilaremos que el viento no se las lleve y ensucie el lugar.

Busca un hueco con sombra

Lo ideal será colocarse a la sombra de un árbol, pero como no siempre será posible, nos llevaremos un toldo o sombrilla para no estar tantas horas expuestos al sol. Además la comida lo agradecerá, pues no debemos dejarla expuesta a altas temperaturas ¡coloca siempre la nevera portátil en la sombra!

Una bolsa para la basura

Seguro que hacia el final del día habremos disfrutado de un picnic en un bonito lugar y con la mejor de las compañías. Seguramente estaremos cansados y con ganas de volver a casa, pero no sin antes recogerlo todo y dejarlo tal y como estaba (o un poco más limpio, si encontramos algún papel o lata podremos recogerla también).

Recuerda que para que podamos seguir disfrutando de bonitos paisajes debemos cuidar la naturaleza.