Snacks de calabacín, perfectos para una cena de picoteo

Todos los que me seguís en facebook y/o twitter sabéis que se acercan cambios. Sí, este blog tal y como lo conoces va a cambiar. Se avecina una nueva estética así como nuevas secciones y sorpresas, por lo que si tienes alguna sugerencia ¡¡éste es el momento!! Y hasta aquí puedo leer a día de hoy (estate aten@ a las redes sociales si quieres conocer algunos adelantos).
Y ahora vamos con la receta de hoy.
Snacks de calabacín
Ésta es una receta que descubrí en Pinterest y, por supuesto, no me ha decepcionado. Como veis es una receta perfecta para una noche viendo un partido, ya que se trata de un aperitivo sano y diferente ¡que además encantará a los niños! Así que no te cortes, atrévete y sorprende a los tuyos con esta original receta.
Snacks de calabacín

Para preparar unos snacks de calabacín necesitaremos:

1 calabacín mediano, 1 huevo L, 2 cucharadas de cebolla frita crujiente (de esa tan rica que venden en botecitos de plástico), 2 cucharadas de queso rallado, sal, pimienta, pimentón dulce y 1 yogur griego (natural, sin azúcar).

Elaboración de los snacks de calabacín:

En primer lugar cortamos el calabacín en rodajas uniformes (de unos 0’5 mm aproximadamente) y lo colocamos en un colador con una pizca de sal para que vayan soltando el agua. Dejamos reposar unos 30 minutos.A continuación, machacamos la cebolla frita para reducir su tamaño y la mezclamos con el queso rallado. Batimos el huevo, salpimentamos y añadimos una pizca de pimentón dulce. Mezclamos con el queso rallado y la cebolla.

Repartimos el calabacín sobre una bandeja de horno forrada con papel para horno y colocamos sobre cada una de las rodajas una cucharadita de la mezcla.
Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos unos 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
Finalmente servimos acompañado del yogur griego, que previamente habremos sazonado con una pizca de sal y pimienta. Si os gusta, podéis añadir una pizca de curry, que también le va a venir muy bien!
Ya veis, una receta deliciosa y muy sencilla ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Snacks de calabacín
¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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28 comentarios

  1. Que pintaza guapa. Este finde me animo.
    Gracias
    http://mirincondequitaypon.blogspot.com.es

    1. Gracias!!! no te olvides de comentarme el resultado! :*

  2. Mmmm qué ricoo, me encanta el calabacín, creo que ya te lo he comentado alguna vez xDD esos snacks tienen que estar de viciooo, vata pinta tienen…y más a estas horas, se me hace la boca aguaaaa jajaja
    Mil besitos guapisimaa

    1. Ya somos dos adictas al calabacín!! si haces recuento, ganan por goleada las recetas que lo incluyen como ingrediente principal!!! un besito guapa!!

  3. Que rico! Encima súper saludable.
    Cuando las haga te cuento como me salieron.

    Besos.
    Nicky.
    http://nicoleforns.blogspot.com

    1. Muchas gracias guapa! seguro que te encantan!

  4. Devolvemos la visita a tu blog, nos encanta así que por aquí nos quedamos… saludos,

    Sisters blog

    1. Muchas gracias! espero que os gusten las novedades que se avecinan!! :* Y muchas gracias por quedaros por aquí!!

  5. mmmm que delicia por dios! acabo de tmar nota y apuntarmelo.. gracias por haber pasado por mi blog y quedarte. ¡me quedo yo también por el tuyo para ir viendo estas delicias de recetas
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    1. Muchas gracias!! Espero que te gusten las novedades que se avecinan!! :*

  6. que buenisima pinta! me apunto la receta

    1. Gracias! ya me contarás el resultado!! muaaks

  7. Pues me gusta! sencillo y diferente!
    me quedo por aquí
    Sabrina

    1. Gracias y bienvenida 🙂

  8. Lo probare este Finde.
    Tiene muy buena pinta.
    Me encanta el calabacin.

    1. Gracias por pasarte por aquí Juan!! Seguro que te gustará, Saludos!!

  9. Jooo! Me encanta y me parece fácil de hacer ♥

    1. Es muy fácil y rápido, no hay excusas para no probarlo!! jejeje un besito guapa 🙂

  10. Las hice anoche y cayo la bandeja entera.
    Tidos mis amigos lo van a hacer.
    Exito total. Good.

    1. Q bien!! me alegro de que os gustase!! un beso 🙂