Lasaña de merluza con bechamel al eneldo

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on YummlyPrint this pageEmail this to someone

¡Buenos días! Empezamos una nueva semana con la mejor de las sonrisas, para ello una receta que estoy segurísima de que te va a encantar ¡LASAÑA! perfecta para que los niños coman pescado sin rechistar.

Lasaña de merluza con bechamel al eneldo

Cuando miro las estadísticas del blog me sorprende ver que la receta que más visitas recibe diariamente es la Lasaña de verano, por lo que intuyendo que os gustaría una receta similar hoy he preparado para todos vosotr@s una facilísima y sorprendente lasaña de merluza con bechamel al eneldo.

Lo que más me gusta de esta lasaña de pescado es que tanto templadita como caliente está tremenda, por lo que es una receta perfecta tanto para verano como invierno. Además la bechamel al eneldo le da ese toque extra de sabor que la hace irresistible.

Para preparar la lasaña de merluza con bechamel al eneldo (para 2 personas) necesitaremos:

180 gr de merluza sin piel ni espinas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 tomates maduros, 8 placas de lasaña, 1 cucharadita de eneldo seco, sal, pimienta, 1 cucharada de harina, 1 vaso de leche, 1 cucharadita de mantequilla y queso rallado al gusto.

Elaboración de la lasaña de merluza con bechamel al eneldo:

En primer lugar prepararemos las placas de lasaña tal y como nos indica el fabricante, para así poder preparar el relleno mientras se cuecen.A continuación cocinamos la merluza en el microondas. Para ello colocaremos la merluza salpimentada y con un chorrito de aceite en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. La dejamos templar para no quemarnos y la desmenuzamos. Reservamos hasta el momento de su uso.

cocinamos la merluza en el microondas

Picamos la cebolla y la zanahoria y las sofreímos a fuego bajo (no nos interesa que se doren) unos 5 minutos. Pelamos y troceamos los tomates, los añadimos al sofrito y dejamos que se vaya pochando todo junto. Salpimentamos al gusto.

Para hacer la bechamel al eneldo: en una cacerola tostamos la cucharada de harina junto con la cucharadita de eneldo. Añadimos la mantequilla y dejamos que se funda. A continuación, y sin parar de remover (si no lo hacemos se nos quemará por abajo y no va a espesar), vamos incorporando la leche poco a poco. Salpimentamos al gusto y seguimos removiendo unos minutos hasta que haya espesado.

En una fuente apta para horno colocamos una capa de placas de lasaña, una capa de merluza desmenuzada, una capa del sofrito de tomate y cebolla y otra capa de pasta. Repetimos el mismo proceso con el resto de pescado y sofrito, acabando con una capa de pasta. Finalmente pondremos la bechamel, tratando de cubrir toda la capa superior y espolvoreamos con queso rallado al gusto.

hacemos las capas de lasaña

Ya solo nos queda hornearlo durante 20 minutos en el horno precalentado a 200 ºC. Servimos caliente o templadita.

Lasaña de merluza con bechamel al eneldo
¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on YummlyPrint this pageEmail this to someone

Deja un comentario

44 comentarios

  1. Nunca la he probado con pescado y como la lasaña me gusta a rabiar, la tengo que hacer, eso sí, con mi toque personal, que va sin queso, jajaa, es superior a mí!!!
    Besotesss

    1. Ya verás lo rica que está!! lo del queso es opcional, pero como yo soy una queso-adicta.. jajaja un besazo!

  2. Una lasagna original, pero que se ve muy rica, la tengo que probar!
    Bs!

    1. Mil gracias Diana!! un besito 🙂

  3. heeey! hope you have a great day! do you want to follow each other via bloglovin? if yes, just follow me there and i'll follow you back soon! http://www.bloglovin.com/blogs/anna-alina-3947784

    1. Hi Anna! welcome to my page! I'm following you! kisses 🙂

  4. Mmm, que rico! Esto no se hace que yo estoy a dieta y no puedo comer pasta!! 😉

    1. jijij guardala para cuando ya puedas comerla! :p

  5. Tiene una pinta deliciosa, a mi todo lo que sea pasta me encanta, si además le añades pescado, ya se me hace la boca agua. Un beso

    1. Pues intuyo que con esta receta he acertado! jejej un besito guapa!

  6. Hola , si te digo la verdad. Nunca la he probado, pero tengo que reconocer que tiene muy buena pinta!!
    Saludos!!

    1. Gracias Angela! es una lasaña bastante desconocida, no obstante está tremenda!! un saludo

  7. Nunca se me habría ocurrido na lasaña de pescado. Probaré sin dudarlo tu receta. Además tiene pinta de hacerse rápido

    1. Si! en cuestión de unos minutos ya la tienes en el horno gratinándose! ya me contarás qué te ha parecido 🙂

  8. Que rica Maite, de pescado lo he preparado muy pocas veces, me gusta tu receta que tiene una pintaza rica rica.
    Un besito y feliz semana.

    1. Mil gracias Manoli! yo también la he preparado muy pocas veces, porque siempre tendemos a ir a la típica de carne.. no obstante es una pena, ya que esta está muy rica y es más saludable. un besito 🙂

  9. Me encanta la lasaña, pero hacerla siempre de carne cansa. Así que esta propuesta es perfecta para mi :). Un beso.

    1. Me alegro de haber acertado con la receta!! un besito 🙂

  10. Pintaza!!! Muy buena opción, hace poco la hice con una receta de salmón y se me hizo muy pesada seguro que con merluza estará tremenda

    1. Hola! la verdad es que no soy muy de salmón, por lo que no la he probado, pero esta que hoy propongo es bastante menos ligera que la de carne. Un beso 🙂

  11. Me encanta la lasaña y el pescado ni te digo…asi que juntos tienen que estar de vicio!!! gracias por compartir esta receta. Un beso!!!

    1. Gracias a ti por pasarte por mi página! me alegro de que te guste! un beso y feliz semana 🙂

  12. es uno de mis platos favoritos, vaya pinta mas buena!!
    besos
    EL ARMARIO DE UNA SHOPADDICT BY PATRIORO

    1. Gracias por pasarte Patri! 🙂

  13. Me la apunto como receta, muy original!

    1. Mil gracias Lucía! ya me contarás 🙂

  14. Qué buena pinta!
    Yo Cuando hago lasaña de pescado la hago de atún, pero me apunto esta porque la idea me parece muy buena
    Gracias por compartir
    Susana

    1. Con atún nunca la he probado, así que me lo apunto yo también jeje
      mil gracias por pasarte y comentar! un beso 🙂

  15. Pero que rica se ve, voy a venir más veces a verla también, porque fijo que la hago un finde 🙂

    1. Muchas gracias guapa! ya me contarás qué tal el resultado! muaaaks

  16. Mira que yo soy mas de la lasaña de carne 😉 pero este plato se ve muy apetitoso , así que tendremos que probarlo ^.^

    1. Yo también soy más de lasaña de carne, pero con lo rica que está no me puedo resistir prepararla de vez en cuando. un besote 🙂

  17. Hola guapa, claro que se me antoja, jejeje, tiene una pinta estupenda, y me encanta el pescado, me la apunto y la de verano también, besos

    1. Mil gracias por pasarte y comentar! un besazo enorme! no olvides comentarme el resultado 🙂

  18. La lasaña de carne es uno de mis platos favoritos y creó q competirá con tu receta jajaj lo probare, un besito cielo 😀

    1. jajaj Si te gusta el pescado esta receta te gustará sin duda, ya que es más ligera, perfecta para el verano. Un besito guapa!

  19. Con lo que a mi me gusta la lasaña. Nunca la había probado de pescado. Me apuntó la idea! Un beso!

    1. Mil gracias por pasarte!! me alegro de que te guste la idea! un beso

  20. Mmmm, que buena pinta! Tiene que estar riquísima, me la apunto para probarla 😉 Besitos

    1. Ya verás como te sorprende! un besote y feliz domingo 🙂

  21. Uff soy muy reacia a la lasaña que no es de carne; no soy mucho de pescado, pero tiene una pinta deliciosa. La voy a apuntar y un día a ver si me animo a probarla, que se merece el beneficio de la duda 🙂
    Besitos

    1. jajaj Ana anímate mujer!! ya verás como al final me lo agradeces!! Además, entre tu y yo, yo tampoco soy mucho de pescado y esta lasaña me vuelve loca!!! muaaaks

  22. He hecho esta receta y nos ha gustado a todos… Sencilla y muy buena. Pasa a formar parte de mis menús. 🙂

    1. Me alegro mucho! un saludo