Empanadas de manzana con sésamo negro

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Preparar unas empanadas de manzana con sésamo negro es muy fácil, solo necesitaremos unos pocos ingredientes y 30 minutos. Son una muy buena opción para salir de un apuro si alguien se apunta a merendar de imprevisto. A los niños les encantará el relleno de manzana caramelizada, además podrán ayudarnos a prepararlas.

Aprovecho para contarte que soy finalista en el concurso Blogueros Cocineros 2017. La competencia es fuerte y necesito tu voto para ganar. Si te gusta mi trabajo regalarme un voto y comparte con tus amigos. Votar es muy fácil, solo tienes que entrar en la página del concurso de canal cocina, registrarte y darme tu voto. Algunos me habéis comentado que tenéis problemas para votar, pues el proceso, aunque muy rápido, es un poco lioso. Así que te he preparado un pequeño tutorial que no tiene pérdida. Mil gracias por tu ayuda!

Te he preparado un vídeo con la receta paso a paso, para que veas lo fácil que es y te animes a prepararlas. Además, puedes agregar sabor a tu gusto, añadiendo canela o vainilla al relleno o combinando diferentes frutas. El sésamo negro les da un toque delicioso.

La receta de hoy la hemos preparado para el #retoAsaltablogs de este mes, donde la cocina a asaltar era la de Chary (del blog, mi cocina y otras cosas). Ha sido un placer, nos hemos llevado una merienda de rechupete.

Vídeo de la receta paso a paso:

Ingredientes para 10 empanadas de manzana con sésamo negro:

  • 2 manzanas grandes
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • Sésamo negro
  • Huevo para pincelar las empanadillas
  • 20 obleas para empanadillas a temperatura ambiente

Elaboración de las empanadas de manzana con sésamo negro:

En primer lugar pelamos las manzanas y las cortamos a dados pequeños.

Calentamos una sartén y agregamos las manzanas junto con el azúcar moreno. Cocinamos un par de minutos para caramelizar la manzana. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Colocamos una cucharada de manzana en el centro de una oblea para empanadillas, tapamos con otra oblea y la cerramos bien. Podemos hacerlo presionando los bordes con un tenedor para que no se escape el relleno o doblando los bordes sobre sí mismos, tal y como te enseño en el vídeo. Repetimos con todas las empanadillas.

Batimos el huevo y pincelamos las empanadas de manzana. Finalmente las espolvoreamos con sésamo negro.

Las horneamos durante 15 minutos en el horno precalentado a 180ºC.

Mi recomendación es servirlas recién salidas del horno junto con una bola de helado de vainilla. El contraste de temperaturas las hacen todavía más ricas.

¿Se te antoja?

¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!
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31 comentarios

  1. mmm! qué ricas tienen que estar. Pintan muy bien! La manzana en la cocina es muy agradecida 🙂

    1. Muchas gracias! están tremendas 🙂

  2. Hace tiempo en una cadena de hamburgueserías muy famosa, había unos pastelitos de manzana que eran mi perdición.
    Estos tuyos seguro que están de vicio, la manzana siempre es éxito seguro.
    Bss

    1. No los recuerdo, pero te aseguro que éstos voy a prepararlos otra vez muy pronto! muaaks

  3. Las empanadillas de manzana son una cosa deliciosa y super apañada… me encanta como huelen las manzanas cuando se hornean, que maravilla 🙂

    1. ¿Verdad? gracias por pasarte! 🙂

  4. que riquísimas, apetecen solamente de mirarlas!!
    enhorabuena, un besete!!

  5. Tu has sido más conservadora, pero hemos coincidido!!! Tengo que probar estas, porque son un vicio de bocado.
    Besos.

    1. Me paso corriendo a ver tu versión 🙂

  6. ¡Qué relleno más rico para estas empanadillas! Como las prepares para alguien que se queda a merendar de improviso no creo que quiera irse de casa jajaja ¡al menos yo no lo haría! Ya solo por el olor que desprenden las manzanas hay que preparar esta receta.
    Besos

    1. Pensándolo así… ¡tienes toda la razón! jajajajja muaks

  7. Unas empanadas fáciles y muy ricas . Buen robo

  8. Tienen una cara super apetecible uumm que ricas!
    Suerte en el concurso!
    Besos
    Nieves

  9. En casa las manzanas vuelan antes de decidir cualquier postre, pero tus empanadas son geniales, se ven muy jugosas. Besos, compi

    1. Gracias Elena! además es una receta muy fácil de preparar! un beso

  10. Yo tengo unas muy parecidas, y a las niñas les encantaron. Esa manzana caramelizada mmmmmmmmmm. Besotes!!

    1. No me extraña!! un beso para ti y las peques!!

  11. Que ricas, se ven deliciosas.

    1. Muchas gracias Sofia!!

  12. Que ricas Maite, me encantan los dulces con manzana y estas empanadillas tienen que ser una delicia!! Suerte en el concurso!!
    Buen asalto!!
    Un bst.

    1. Muchas gracias Mavi! un beso

  13. Niña, ahí falta tamaño, con esas mini empanadillas no tenemos ni para abrir boca!! Me encanta la manzada caramelizada, de hecho tengo pendiente un par de recetas con ella….

    ¡Un saludo!

    1. Así tenemos excusa para comer un par sin remordimientos :p gracias por pasarte! muaaks

  14. que ricas empanadas, me encanta el toque del sesamo negro!
    Bs

  15. oooo que ricas se ven con los trocitos de manzana, me encanta tu asalto, mucha suerte con bloggueros cocinos, siento no poderte votar pero ya vote a una amiga, mucha suerte guapa!!!!!!!!!! besos

    1. Gracias Bea! 🙂

  16. Que rico!!!,estas empanadillas de manzana y sesamo negro están para darles mil mordiscos, época de manzanas y a pensar en hacer estas delicias.
    un beso!

    1. Gracias Natalia!! muaks